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Tommasiniのノヴェッロ(新物)オリーブオイルが入荷

世界的に知られるイタリア・トスカーナ州のハンドメイドバイク工房「Tommasini(トマジーニ)」から、ノヴェッロ(新物)オリーブオイルが入荷した。トスカーナは本来、地中海性気候で雨が少ないエリアだが、昨年の日本と同様 地球温暖化の影響からか雨が多く、特にオリーブ果実収穫時期の大雨の影響で大きなダメージがあったという。エリアによっては例年の半分以下との情報もあり、早めの入手をお勧めする。以下、プレスリリースより。

最高ランクの品質基準をクリア

Tommasini のオリーブオイルは、DOP(EU 全体で定められている特定の特産品を保護するための最高ランクの品質管理基準)・IGP(DOP 基準と似ているが、全工程が決められた場所である必要はない)の品質基準の 100%エクストラバージンオイルと同じ最高品質規格で製造されています。さらに、オリーブの実を詰みとったその日に、グリーンの実のみを選別して過熱せずに搾油します。
これは品質基準や風味豊かな味わいを維持するために欠くことのできない手順です。また、これらの要件を満たさなければ品質認定をうけることはできません。Tommasini のオリーブオイルは最高レベルの証明書でもある「CollegioToscano Olivicoltori」の認定を受けています。

▼Tommasini オリーブオイル
内容量:500ml(2019 末に収穫した新物)
価格:3500円(税別)
https://actionsports.shop-pro.jp/?pid=130516866

トスカーナのオリーブ畑 2019 秋。道の両側にオリーブ畑が延々と続きます
路面も濡れていますが、さらにこのあと強烈な雷雨にみまわれました・・・・

 

問:アクションスポーツ
https://actionsports.shop-pro.jp

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BiCYCLE CLUB 編集部

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ロードバイクからMTB、Eバイク、レースやツーリング、ヴィンテージまで楽しむ自転車専門メディア。ビギナーからベテランまで納得のサイクルライフをお届けします。

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