あけましておめでとうございます!

あけましておめでとうございます。

誰かに喜んでもらうためにハイレベルな料理をする男性が増加、というムーブメントは2017年に入ってさらに加速していくことと思います。
月刊誌buono、またそのWEBサイトであるココでも、そういった男性にご満足いただけるようなコンテンツをたっぷりとご提案させていただく予定ですので、ぜひともご期待下さい。
さて、編集長であるボンジョルノ島貫は、この休み中に低温調理を極めます。最近、米国の低温調理器を買ってからというもの、年末進行で忙しい最中、編集部内にはやれ60℃ラインがどうとか、温度と時間の関係が、とか、仕事と関係ない言葉が飛び交い、WEBサイトを担当している編集はだいぶ鬱陶しかったことでしょう。

でも、料理が楽しくて仕方ない。これこそbuonoの精神。
世の女性の皆様方、buonoという場で楽しむそんな男性たちのことを、ぜひ、温かい目で見てやってくださいませ。

その代わり、すっごく美味しい料理作っちゃうからね!

2017年1月1日
buono編集長 島貫朗生

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趣味の専門誌を届けてきた私たちが世界中の人に向けて、趣味の世界への入り口をつくりました。彩りに満ちた人生の新たな1ページが、ここから始まります。

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