主役をはれる絶品お取り寄せチャーシュー5選

各店のこだわりが詰まった逸品を自宅で味わう贅沢

ラーメンの具の中でも、抜群の存在感を放つチャーシュー。とはいえ、その存在は、「ラーメン」という完成された一品の中のひと役でしかない。つまり、言ってしまえば脇役である。

けれど、世の中には「主役をはれる」チャーシューというものも存在する。お歳暮や贈答品で見かけることも多い、あの風格ある佇まい。秘伝の味付け、噛みしめると口の中に広がる肉の味わい、丁寧に育てられたことを感じさせるこっくりとした脂身……それは、ラーメンの中で味わっていたものとは別格だ。

今回は日本全国から選りすぐりの人気のチャーシューをご紹介。間違いなく“主役級”のその味、一度味わってしまうと普通のチャーシューには戻れない……かも。

口の中でとろける　「くるくる煮豚棒（ブロック）」

“醤油の島”としても知られる小豆島の精肉店『山下屋』の人気NO.1。脂身の甘みと旨味が楽しめるよう、豚バラ肉を島産の醤油でじっくり煮込み、職人が手巻きしている。

DATA
お肉の山下屋
1,954円（パック冷凍 670g）
住所／香川県小豆郡土庄町甲1242-8
TEL／0120-62-0353
FAX／0120-62-0315
E-MAIL／support@yamashitaya.net
http://www.yamashitaya.net/

伝統の醤油ダレがそそる　「炭焼き焼豚」

ドイツでの食肉加工技術における国家資格「フライッシャーマイスター」を取得した山野井進治さんの技術を活かし、炭火で仕上げる。タレを使う場合、二杯酢に浅葱や葱を入れて。

DATA
マイスター山野井
2,257円（220g）
住所／鹿児島県南さつま市金峰町高橋3075-28
TEL／0120-77-8827
FAX／0993-77-3827
E-MAIL／tsuuhan@the-yamanoi.com
http://www.the-yamanoi.co.jp/

ひと晩どぶ漬けした濃厚さ　「どぶ漬チャーシュー」

和豚もちぶたの厳選バラ肉のみ使用。余分な脂肪は蒸して落とし、濃厚醤油ダレでじっくり煮込み、さらに一晩漬けている。ネット通販だけで既に10,000本以上を販売している。

DATA
新潟は食の宝庫　あぶさん
4,500円（500g×２本）※本州のみ送料無料
住所／新潟県燕市小池5652
TEL／0256-66-5361
FAX／0256-66-2842
E-MAIL／shopmaster@niigata-syoku.com
http://www.niigata-syoku.com/

店の代名詞が手に入る　「チャーシュー袋詰」

横浜・関内のラーメン屋『唐桃軒』で名物として知られるのが、チャーシュー麺。国産豚肩ロースをじっくり煮込んだ、ラーメン屋ならではの絶品チャーシューをご堪能あれ！

DATA
唐桃軒
3,250円（1本650g）
住所／神奈川県横浜市中区伊勢佐木町1-5-8
TEL／045-271-0018
FAX／045- 315-5281

尾張一宮名物　「焼豚」

昭和33年の創業から守り続ける秘伝のタレを使い、オーブンでじっくり焼き上げる。甘味があり、ジューシーな焼豚はご飯とも相性抜群。「特製手造り豚角煮」もベストセラー。

DATA
肉のロータリー　三楽
3,000円（200g×3パック）※送料別
住所／愛知県一宮市本町2-1-28
TEL／0586-73-5594
FAX／0586-73-5598
E-MAIL／info@sanraku.net
http://www.sanraku.net/

やや厚めに切ってそのままガツンと味わうのがオススメだが、堪能しつくしたら、もちろんラーメンに乗せて食べてもこれまた美味。食卓に、はたまたビールのおともに。この夏、こんな贅沢を自分に許してあげるのはいかがだろう？