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ダイエット中に嬉しい! ボリュームもあってちゃんと痩せる「お弁当」食材はコレ

お昼はダイエットにとって、いちばん難しい時間帯。外食やコンビニのメニューに多い、おにぎりやサンドイッチ、牛丼、カレー、パスタなどは糖質量が多く、肥満につながってしまいやすい……。

そこでオススメしたいのが、お弁当。お弁当なら、ダイエットに適した食材を必要なだけ、とることができます。糖質量に注意して食材を選べば、肉や魚、チーズをたくさん食べてもOK。少ない量でガマンする必要もありません。やせるお弁当、糖質オフ弁当に向く食材をピックアップ!

これは避けよう。糖質量の多い食材

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糖質は炭水化物から食物繊維を除いた成分。体内で分解されるとブドウ糖になりエネルギー源として利用されます。しかしとりすぎると中性脂肪になって肥満の原因にも……。食材の糖質量について知っておくと、ストレスフリーなダイエットに役立ちます! ここでは代表例をご紹介。

【穀類】ご飯、パン、パスタ、そば、うどん、中華麺など

【芋類】さつま芋、じゃが芋、里芋など

【果物】オレンジ、バナナ、パイナップルなど

これはOK! 糖質量の少ない食材

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【肉】
鶏ささみ、豚もも薄切り肉、牛こま切れ肉、ひき肉など

【魚介】
さけ、えび、めかじきなど

【卵】
鶏卵、うずら卵、たらこなど

【野菜】
ブロッコリー、小松菜、ほうれん草、きのこ類など

食材に注意しておかずを選べば、量を食べても大丈夫。ダイエットは継続することがなにより大事。量を制限してガマンばかりでは続きません。お昼休みにセーブして、ついつい間食、というのも本末転倒です。「朝にお弁当なんてそんな時間ないよ……」という人は、ぜひ作りおきおかずを活用して。朝はお弁当箱に詰めるだけにすれば、忙しい朝もパパッと完成。明るく賢く、ダイエットを成功させましょう!

≪出典 『朝つめるだけ! やせる作りおきべんとう』(金丸絵里加・エイ出版社)≫

(ヨシザワ)

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ei cooking 編集部

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初めて料理を作る人も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピマガジン。毎日のおかずからスイーツ、パン、お弁当まで、美味しいレシピ情報を見やすく、わかりやすくお届け。

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