豚肉の厚揚げ包み甘辛焼き　レシピ・作り方

ei cooking（エイクッキング）は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単＆手軽で失敗のないレシピをお届けします。

今回は、10分でできる作り置きレシピの中から「豚肉の厚揚げ包み甘辛焼き」をご紹介。厚揚げに豚肉を巻いてボリューム満点に仕上げます。

豚肉の厚揚げ包み甘辛焼きの材料（2人分）

・豚バラ薄切り肉……200g
・厚揚げ……1枚

（A）
・しょうゆ……大さじ2
・酒……大さじ2
・砂糖……大さじ2

・七味唐辛子……適量
・ごま油……大さじ1

豚肉の厚揚げ包み甘辛焼きの作り方

【1】　厚揚げは6等分に切り、豚肉を巻く。

【2】　フライパンにごま油を入れて中火にかけ、【1】の4面をしっかりと焼く。混ぜ合わせたAをかけてしっかりとからめ、七味唐辛子をふる。

保存期間

●冷蔵5日

レシピ考案：料理家・成沢正胡

なるさわまさこ。料理教室『うらら』主宰。雑誌や広告、ケータリング業などで幅広く活躍中。本書では、ケータリングや現在大学生である娘さんのために作っていたお弁当の経験をもとに、95のお弁当と304品のお弁当おかずを提案。どれも実践力を生かした、作りやすいものばかり。