ソーセージとミックスベジタブルのスープ煮 レシピ・作り方

ei cooking（エイクッキング）は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家による簡単＆手軽で失敗のないレシピをお届けします。

今回は、10分でできる作り置きレシピの中から「ソーセージとミックスベジタブルのスープ煮」をご紹介。たっぷりの野菜がとれる彩りおかず！

ソーセージとミックスベジタブルのスープ煮(2人分)

・ウインナソーセージ……8本
・ミックスベジタブル（冷凍）……100g
・水……100ml
・塩……一つまみ

ソーセージとミックスベジタブルのスープ煮の作り方

【1】　ソーセージは斜めに切り込みを入れ、斜め半分に切る。

【2】　鍋にソーセージ、ミックスベジタブル、水を入れる。ふたをして中火で5分ほど煮、塩で調味する。

保存期間

●冷蔵3～4日
●冷凍1週間

レシピ考案：料理家・成沢正胡

なるさわまさこ。料理教室『うらら』主宰。雑誌や広告、ケータリング業などで幅広く活躍中。本書では、ケータリングや現在大学生である娘さんのために作っていたお弁当の経験をもとに、95のお弁当と304品のお弁当おかずを提案。どれも実践力を生かした、作りやすいものばかり。