星降る北軽井沢でごちそう雪上キャンプ

フィールドライフ編集部

2020年01月21日

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こたつでぬくぬく背中を丸めていた、2月のとある日。ゴロゴロしながらネットサーフィンに耽っていると、ふと焚き火をしながら幕営している写真が目に留まった。そうだ。焚き火。焚き火がしたい。そう思い立ち、わたしは仲間を集めて軽井沢に車を走らせた。

冬だって存分にフィールドを楽しみたい

日本には美しい四季がある。春はみずみずしい緑を感じに低山を歩き、夏は遠くの稜線で爽やかな風を感じて、秋になったら畑で収穫した野菜とともに焚き火を囲み、そして、冬。そうだな、冬は澄んだ星空の下にテントを張って、薪ストーブの暖気を感じながらぬくぬくと眠りにつきたい。

ケータイデンワとかパソコンとか、電子機器の呪縛から解放されて、自然と意識を手放しながら身を深くシュラフに沈めたい。なーんにも考えずに……。

早朝の都内をするりと抜け出し、待ち合わせ場所の駐車場へ車を停めると、ひと足先に着いていたヒナちゃんがひょっこりと顔を出した。「リエちゃんおはよ。今日は晴れてよかったね」「夜はかなり寒くなりそうだけど、ヒナちゃんの料理があればあったかくなりそうだな〜」

今回のキャンプテーマは、焚き火料理とちょこっと雪上ハイク。日頃フードスタイリストとして活動しているヒナちゃんを料理長にむかえ、そこに八ヶ岳の山小屋で知り合った旅好きのレレちゃんが加わり、女子3人の冬キャンプが幕を開けた。

向かった先は、北軽沢にある「スウィートグラス」。充実した施設やロケーションの良さなどから、夏の繁忙期はとくに予約が取れないという関東近郊屈指の人気キャンプ場である。

焚き火に欠かせない薪は場内の売店で調達OK。ほかにも炭や着火剤、ホワイトガソリンなどの消耗品も購入できるので安心だ。

この日の積雪量は想定していたより少なかったが、状況に応じて除雪や圧雪を行なってくれるので冬キャンプ初心者でも利用しやすい。

それに、開放的で眺めがいいところも魅力的だ。3万坪もある広大なフィールドは、都会の喧騒を離れ自然を満喫するにはもってこいで、天気がよければ浅間山を間近に眺められる。

さらに「ノーマルサイト」や「林間の直火広々サイト」、「フリードッグサイト」などテントサイトの種類は6つあり、積雪状況によっては利用できない日もあるそうだが、好みによって選べる点もいい。今回は冬の星空観察も楽しみたいと思っていたので、わたしたちは「星見広々サイト」をチョイスした。

「くぅー、きもちいい！」。ホワイトな雪原とクリアブルーの空。そこに挟まれて行なう背伸びと深呼吸。あぁ、この2日間で怠惰な日々の生活とゆがんだココロを一掃してしまいたい。

腹空かざる者、焚き火するべからず!?　スキーシューで雪上散策へゴー！

歩けて、登れて、滑れる新感覚の魔法の板がコレ。ビンディング部分がラチェット式でどんなブーツでも装着でき、板の裏の中心にシールのような滑り止めがついている。

「ねえねえ、これやったことある？」。ごはんの準備に取りかかる前に、お腹を空かせるという名目もかねてちょっとしたアクティビティーをすることにした。じつは今回、専用のブーツを履かなくても雪上を手軽に歩いたり滑ったりできるスキーの板を持ってきていたのだ。

「すごーい！簡単に歩ける」「スノーシューとクロスカントリースキーの要素を足して2で割ったような感じ？っていうのかな」「スキーシューとも言うらしいよ」

スキーをやったことがなくてもすぐに歩けちゃう“スキーシュー”で、だだっ広い雪上をスイスイお散歩。ちょっとしたプラスαの遊びを盛り込むことで、冬のキャンプはより一層楽しくできる。

両足の板を交互にスライドさせながら、広大な雪原をのんびりと歩く。ふたりの足取りはとても軽く、吐く白い息とともに弾んだ声が空へと吸い込まれていく。ずっとテントの中でぬくぬくとすごすのもいいけれど、せっかくフィールドにいるならちょっとした散策も味わいたい。

「森の動物たちの足跡を見つけることもありますよ」と教えてくれたのは、スウィートグラスでフィールドインストラクターを務める萩原翼さん。過去にインドネシアでサンゴ礁の調査をしていた経験があるほど、とにかく自然が大好きだという彼に案内をしてもらいつつ、わたしたちは雪上ハイクをしばし満喫！

準備さえしっかりすれば、冬のキャンプは心配無用

適度な運動をしたあとは、今宵の寝床づくりだ。まずはテントを建てるスペースの雪を踏み慣らし、なるべくフラットになるように固めていく。この作業が雪上キャンプのキモで、これをきちんとやるかやらないかで、テントの中での快適さが大きく変わる。

用意したテントはノルディスクの「ナンド」。出入り口が大きく、複数人での使用も快適。ペクダウンと1本のポールを立てるだけで完成する。

今回は女性だけでも建てやすいようにワンポール式のテントを用意。その甲斐あって、寝床はあっという間に完成した。設営で余分な体力を使わない、手間がかからないというのは、冬のキャンプでとくに重要な要素かもしれない。〝寒さ〞はいろいろな作業を億劫にしてしまうけれど、ラクチンなことなら腰も重くはならないのだ。

ちなみにレレちゃん、本格的なキャンプは今日が初体験。かつてチベットの大学に2年間、語学と絵の勉強をするために留学していた経歴をもつ彼女は、草原に建つ遊牧民のゲル（いわゆる組み立て式の家屋）に寝泊まりすることはあったものの、こういったキャンプは初めてだとか。

「もちろんゲルには水道なんてないから、衛生面でキツくって。中はヤクの糞を乾燥させたものをストーブで燃やしていて牧草のいい匂いがするんだけどね、わたしには2日間が限界だったなあ。だから今日も少し心配だったんだけど、これなら数日いても快適にすごせそう！」と、どうやら気に入ってくれたようだ。

焚き火とおいしいごはん。冬はやっぱりこれに尽きる！

「さてと、寒くなってきたし、火を熾しながらゆるゆると夜ごはんの支度でもはじめよっか」「そうだね。でもその前にコーヒー飲みたくない？」「あ、飲みたい、飲みたい！」

時間に追われるでもなく、こうして自分たちの気分次第で、自由にすごす。そんなキャンプがわたしはたまらなく好きだ。

すっかり日は沈み、辺りはより一層静まり返っている。夏と比べて、冬の夜は長い。空も空気も、深く、そして鮮明に濃い気がするのは、いったいどうしてなのだろう。

外の焚き火台とテントの中の薪ストーブの火の番をしているうちに、あれよあれよという間にテーブルが華やかになった。

焚き火台のほか薪ストーブの熱も有効活用すれば、一度に多くの調理ができて時短に。ゆっくりと時間をかける煮込み料理などに最適。

「家でキャンプごはんの下準備をしているときから、キャンプがスタートしている感じがするの」とヒナちゃんは言う。メニューを考えるところから始まって、食材を買い出しして、できる下準備は済ませておいて。

実際の滞在は1泊2日だとしても、料理を楽しむキャンプというのは、滞在時間以上の充実感とワクワク感があるのだとか。

みんなでごはんを作ったり、おしゃべりしたり、ごろんと寝転んだり……。テントの中は薪ストーブの暖気とともに心地よい時間が流れ、非日常的空間に様変わりだ。

「いただきまーす！」「ねぇこの玉ねぎのスープ味付けどうやってるの？めちゃくちゃ美味しいんだけど！」「焼き目がつくまでバターでじっくり焼いてから煮込むのがポイント。日々の食卓ってあまり時間をかけられなかったりするけど、ゆとりがあるキャンプなら普段できない料理が作れるからね、ついつい煮込みたくなっちゃうの」

「その気持ち分かる〜。それにダッチオーブンの上火は無敵だよね！」「そうそう！上火が美味しさの秘訣になっている気がするよね」「ラザニアも、フムスも絶品〜」