自由研究｜世界一まずい飴「サルミアッキ」はどんな味？ステーキや大学芋にアレンジ！

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“世界一まずい飴”として有名なフィンランドの「サルミアッキ」をご存知でしょうか？北欧の人々にとって日常的に食べられているお菓子なのですが、その味が「まずすぎる！」と話題なんです。

そんなサルミアッキを何とかしておいしく食べようと、今回の動画ではステーキ作りの調味料として使ってみました。果たしてどんな味に生まれ変わるんでしょうか？

サルミアッキのお酒にステーキ肉をつけてみた

「世界一まずい」と言われている飴を使って、料理に挑戦するセバスチャン。「おいしいステーキならこの味を打ち消してくれるんじゃないか？」そんな淡い期待を胸に、サルミアッキステーキに挑みます。

まずは世界一の実力がどれほどのものなのか、サルミアッキを実食！　一気に表情が曇るセバスチャンの二人。あまりのまずさに悶絶してしまいました。原田の味の感想を見る限り、ヤバそうです……。

今回の検証では、飴ではなくサルミアッキを使ったお酒を使用します。肉をお酒に漬け込むと柔らかくなると言いますが……。

2日間、サルミアッキのお酒に漬け込んだステーキ肉を見て驚愕！　まるでそこだけモノクロになってしまったかのような、灰色の肉が出てきました。あとはこれを焼いていくのですが……肝心の味はどうなんでしょうか？　抱腹絶倒、間違いなしの動画です！

動画で楽しく学べる「世界一まずい飴でステーキを焼く」

サルミアッキリベンジ！大学芋を作ってみた

サルミアッキ企画第2弾は、なんと大学芋！　セバスチャンの二人を悶絶させた世界一まずい飴を、今度は人気スイーツにしちゃいましょうという企画です。砂糖の代わりにサルミアッキを使うので、ステーキよりは可能性がありそうな気がしますが……。

まずは鍋にサルミアッキと少量の水を入れて溶かしていきます。こげないように混ぜながらしっかり煮詰めると濃厚なタレが完成します。

そのタレを炒めたさつまいもに投入！　しっかり絡めながら炒めましょう。

完成した“サルミアッキ大学芋”がこちら！　見た目は黒糖を使った大学芋みたいで、意外とおいしそうじゃありませんか？　このあと、セバスチャンが恐る恐る実食！　果たしてその味は？　今回の動画では、いろんな種類のサルミアッキや、サルミアッキがおいしくなる食べ合わせも紹介しています。

動画で楽しく学べる「サルミアッキ第2弾！世界一まずい飴で大学芋作り」

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