自由研究｜キャンプのおやつにおすすめ！鉄板を使ったポップコーン作りにチャレンジ

自由研究のバラエティチャンネル「じゆけんTV」より、おもしろい自由研究をご紹介。夏休みはもちろん、普通の週末でもできる簡単な工作や実験で、おもしろくてとってもタメになるひと時を！

味付け次第でおやつにもおつまみにもなるポップコーンは、大人から子どもまで人気のお菓子です。今回の動画では、そんなポップコーン作りに挑戦しました。

フライパンや専用の機械の中で“ポンッ”とはじけて作られるイメージが強いですが、今回はキャンプということで、鉄板を使ってのポップコーン作りに挑戦しています。それにしても、ポップコーンって、どうしてはじけるんでしょうか？

ポップコーンの作り方！じつは水蒸気爆発でできている？

ポップコーンの原材料がトウモロコシだということは、みなさん知っていますよね。でも、トウモロコシなら何でもポップコーンになるわけではないんです。普段私たちが食べている黄色いトウモロコシを鍋に入れて同じ手順で調理しても、ポップコーンは作れません。なぜでしょうか？

じつは、ポップコーンは水蒸気爆発によって作られているのです。そのため、“爆裂種”と呼ばれる粒の皮が固い品種でなければ、ポップコーンにならないのです。

4袋分のポップコーンが鉄板の上ではじけるところを想像すると、なんだかとっても楽しそうですよね！　早速、油をひいた鉄板に入れていきましょう。

入れた瞬間、早くもはじけたコーンがポップコーンに！　この調子でどんどん熱していけば、大量のポップコーンができるはず……と思ったのですが、何やら勢いが弱くなってきた様子。入れすぎのようにも見えますが、果たしてすべてポップコーンへと変身させることができるんでしょうか？　動画では、ポップコーンができるメカニズムも詳しく紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね！

※この実験は火を使うので、やる時は周囲には十分注意してください。

動画で楽しく学べる「鉄板でポップコーンを作ってみた！」

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