かんたん山ごはん #35 タンドリーチキンの素で作る「カレーピラフ」

限られた道具と調味料で作る山ごはんシーンで、便利なのが市販の「シーズニング」。スパイス、ハーブがブレンドされているので手軽に「おいしい」が作れる魔法のパウダー。今回は“タンドリーチキンの素” を使ったレシピを紹介します。

今回使うのはコレ！

個包装で味が決まる！ シーズニングは山ごはんに持ってこいのアイテム。今回は中央のタンドリーチキンの素（S&B）を使用しました。

「カシューとレーズンのカレーピラフ」

材料（1人分）
米（無洗米）…１合
水…220ml
タンドリーチキンの素…１袋（６g）
コンソメ（顆粒タイプ）…3g
ウインナーソーセージ…2本
カシューナッツ…20g
レーズン…20g

▲山で
1.アルミ製の飯ごう（今回はメスティン）またはクッカーに無洗米、水、タンドリーチキンの素、コンソメを入れてよく混ぜる。

2.小さく切ったウインナー、レーズンをのせて強火にかける。

3.沸騰して湯気が出てきたら、弱火にして12分加熱する。火を止めて10分蒸らしたらフタを開ける。

4.カシューナッツを加えて全体を混ぜる。

できあがり！

次回は、おなじタンドリーチキンの素を使って「タンドリーチキンケバブ」（写真左）を作ります。どうぞ、お楽しみに！

※本コーナーで紹介しているレシピは、「ランドネ」2019年1月号（No.103）
P81で掲載しています。ぜひ誌面もご覧ください！

写真◎猪俣慎吾（KIPPIS）
文◎長嶺李砂
料理◎カノウヒナタ（KIPPIS）