バレンタインに山で手作りしたい簡単スイーツ！甘くてあったか〜いデザートで幸せ気分

街はもうバレンタインムード。大切な人や、山仲間といっしょに、山やおうちでおいしく食べられるチョコレートのおやつを作ってみませんか。冬に山で作るなら、簡単なホットデザートがおすすめ！あったか〜いコーヒーや紅茶といっしょにお楽しみください。

牛乳や卵を使わずに作るパンケーキ！
「ミニチョコパンケーキ」

【材料】（作りやすい分量）
ホットケーキミックス…80g
ミルクココア（粉末）…１袋（18g）
水…100ml
ラズベリー（粉末）…大さじ１
板チョコレート…約15g

【作り方】
１．クッカーに水を入れて沸かし、ミルクココアを入れてよく混ぜる。粗熱がとれたら、ホットケーキミックス、ラズベリーを加えてよく混ぜる。

２．温めたフライパンに、１をスプーンで流し入れる。

３．プツプツと小さい泡が出てきたら上下を返して焼く。

４．パンケーキの間に、食べやすく割ったチョコをはさむ。フラッグなどを刺して止めると◎。チョコレートは板状のほか、小粒タイプもおすすめ。ここでは、12個に分かれたタイプを使用。小さく割る必要がないので、手が汚れないのもうれしい！

できあがり！

ポイント

ホットケーキミックスは持ち運びしやすく、とっても便利。ミルクココアを加えることで、水だけでも充分においしいチョコレート生地になるため、牛乳や卵を持参しなくてもいいのもポイントです。

好みの具材を用意して楽しもう！
「スパイシーチョコフォンデュ」

【材料】（作りやすい分量）
板チョコレート…１枚（45g）
豆乳…80ml
シナモン…適量
黒コショウ…適量
赤唐辛子…１本
ワッフル、クッキー、ドライフルーツなど…各適量

【作り方】
１．大きめのクッカーに水を入れて沸かし、豆乳を入れたシェラカップをのせて温める（＝湯せん）。

２．豆乳が温まったらチョコレートを割り入れる。

３．シナモン、黒コショウ、赤唐辛子を加えてよく混ぜる。

４．ワッフル、クッキー、ドライフルーツなどをつける。

できあがり！

ポイント

シナモン、黒コショウ、赤唐辛子などのスパイス類は、新陳代謝を活発にします。体を温めてくれるので、山のおやつにはぴったりです。

山好きのための簡単レシピが満載！

山ごはん会場まで歩いたあとの体に、甘～い幸せ。おやつはダイエットの天敵と思われがちですが、過度に摂取しなければ問題ありません。たとえば、チョコレートの原料であるカカオには、抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富。美容や健康にも、効果が期待できますよ。

「ランドネアーカイブ　山好きのための簡単レシピBOOK 新装版」では、ご紹介したレシピのほかにも、山でもおうちでも作れる簡単レシピが満載です。ぜひ、チェックしてください。