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【一品で大満足の麺レシピ】優しいとろみでスルスル食べられる「かきたまそうめん」

キャンプを楽しんだ翌日、朝ごはんにも、〆の一杯にも食べやすいみんな大好き麺レシピから、優しいとろみでスルスル食べられる「かきたまそうめん」をご紹介。お腹が空いているときはひとり1袋、朝や夜遅めなら2~3人で分けるなど量を調整して召し上がれ。遅くなった日の夜食にも◎

かきたまそうめん

とろみのついたスープで体がじんわり温まる。卵を入れた後は火を入れ過ぎずにふんわり仕上げて。

材料(1~2人分)
そうめん … 1把

[A]
和風だし … 2カップ(だしパックでとる)
薄口しょう油 … 大さじ1
みりん … 大さじ1

片栗粉 … 小さじ1(同量の水で溶く)
卵 … 1個
わけぎ … お好みで

作り方
1.鍋にAを入れ煮立ったら、そうめんをそのまま加え、くっつかないように箸でかき混ぜる。
2.1分たったら、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、溶き卵を加える。お好みで小口切りにしたわけぎをのせる。

出典

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ランドネ 編集部

ランドネ 編集部

自然と旅をキーワードに、自分らしいアウトドアの楽しみ方をお届けするメディア。登山やキャンプなど外遊びのノウハウやアイテムを紹介し、それらがもたらす魅力を提案する。

ランドネ 編集部の記事一覧

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