おつまみにもおやつにも！甘すぎないのがちょうどいい「オリーブのスコーン」

移動中やちょっと小腹が空いたときひと口で食べられるお菓子があるとうれしいもの。前日の夜にささっと甘いものを作ってみては。今回は、おでかけに持っていきやすい手作りお菓子から「オリーブのスコーン」をご紹介。

オリーブのスコーン

甘さ控えめのミニスコーン。粉チーズをかけてもおいしい！

材料（10個分）

［A］
薄力粉 … 100g
ベーキングパウダー … 小さじ1
砂糖 … 小さじ2
塩 … 小さじ1／3

［B］
水 … 大さじ3
オリーブオイル … 小さじ1

バター … 30g
オリーブ … 10個
黒コショウ … お好みで

作り方
1．オーブンを200度しておく。バターは1cm角に切り冷蔵庫で30分以上冷やす。
2．ボールにAをふるい、バターを加え指先で細かくする。
3．2にBを少しずつ加え、スパチュラで切るように混ぜる。
4．3を手でひとまとめにし、10等分にする。手のひらで丸めてやや平たくし、オーブン皿に並べる。オリーブをのせて18分焼く。