山ごはんの強い味方！ソースの甘い香りが食欲をそそる「肉焼きそば」

フライパンが得意とするのは、炒め物や蒸し焼きにする料理。ご飯やパンを持参して、＋αのおかずを作りたい！そんな初めの一歩にぴったりのレシピから、今回は「肉焼きそば」を紹介。

肉焼きそば

ひと皿で肉と野菜を摂れる焼きそばは、すぐに作れる、山ごはんの強い味方。食べごたえも充分！

材料（1人分）
・焼きそば麺（ソース付き）…1人分
・お好みの切り落とし肉…40g
・にんにくの芽…2本
・サラダ油…大さじ1

作り方
●家での準備
1．肉はひと口大に切り、ラップで薄く包み冷凍する。にんにくの芽は3cm幅に切る。ラップに焼きそばをのせ、油を塗って包む。

●山での調理
2．火にかけたフライパンに肉と麺を並べる。焼き目がついたら裏返し、にんにくの芽を加え、麺をほぐしながら炒める。
3．にんにくの芽がツヤっとしたら、ソースを加え、まんべんなく炒める。

Point

サラダ油を麺に塗っておくと、小分けにして持っていく手間が省ける。にんにくの芽の代わりに、ニラや長ねぎを入れても◎。