チーズとマヨネーズでコクをUP！食感がクセになるブロッコリー×茹で卵のホットサンド

シンプルな具でも、食パンにはさんでホットサンドメーカーで香ばしく焼くと、とびきりの味に変身！今回は、山でのランチにぴったりの組み合わせ「ブロッコリー×茹で卵」のレシピを紹介。

ブロッコリー×茹で卵

野菜と卵のヘルシーなホットサンドは溶けるチーズとマヨネーズでコクをアップ。ブロッコリーの食感がくせになるおいしさです。

材料（2人分）
・食パン（6～8枚切りをお好みで）…2枚
・茹でたブロッコリー…4房
・茹で卵…1個
・溶けるチーズ…1枚
・マヨネーズ…適量

作り方
●山での調理
1．食パンにマヨネーズを塗る。ブロッコリー、半分に切った茹で卵、チーズをのせ、もう一枚の食パンでサンドする。
2．ホットサンドメーカーに1を入れて閉じ、中火で片面2分ぐらいずつ焼く。

Point

ブロッコリーは硬めに茹でておくと、歯ごたえがよくなる。卵は現地で茹でてもいいが、茹で卵を持っていくとラク。