ホイルでかんたん蒸し焼き。塩気とコクがたまらない！じゃがいもアンチョビバター

お酒を飲みながらいろんなものをつまみたい！そんな夜におすすめなのがホイル焼き。家で材料を包んでいけば、山では温めるだけでOK！そこで今回は、ほくほくのじゃがいもに、アンチョビの塩気とバターのコクがマッチした「じゃがいもアンチョビバター」をご紹介。あつあつを召し上がれ。

じゃがいもアンチョビバター

材料（2人分）
・じゃがいも…1個
・にんにく…1／2片
・アンチョビ…2切れ
・バター…16g

作り方
●家での準備
1．にんにくはみじん切りにする。じゃがいもは皮ごと水から茹で（電子レンジでも良い）、食べやすい大きさに切る。
2．アルミホイルに1と残りの材料を入れて包む。

●山での調理
3．2をフライパンにのせて火にかけ、全体が温まるまで熱する。

Point

火の通りにくいじゃがいもは、家で加熱しておくことで調理時間を短縮できる。