旨み食材をかけ合わせたガツンとメニュー。きのこベーコンのホイル蒸し焼き

お酒を飲みながらいろんなものをつまみたい！そんな夜におすすめなのがホイル焼き。家で材料を包んでいけば、山では温めるだけでOK！そこで今回は、定番のきのこホイル焼きをベーコン、にんにく、こしょうでパンチのある味に仕上げた「きのこベーコン」をご紹介。

きのこベーコン

材料（2人分）
・えのき…1／2パック
・しめじ…1／4パック
・にんにく…1／2 片
・ベーコン…1枚
・オリーブ油…大さじ1
・こしょう…適宜

作り方
●家での準備
1．にんにくはみじん切りにする。えのきとしめじは石づきを取ってほぐす。ベーコンは2cm幅に切る。
2．アルミホイルに1と残りの材料を入れ包む。

●山での調理
3．2をフライパンにのせて火にかけ、きのこに火が通るまで熱する。

Point

きのこは、えのき、しめじ、まいたけなど、いくつか種類を入れると、味わいがより豊かに。