簡単なのにおいしい！ コンビニ食材で作る、男の山ごはん

「山ごはん」を山歩きの目的にする人も多くなったとはいえ、普段料理をしない人にとって“外でごはんを作る”事へのハードルは、それなりに高いものですよね。しかし、料理ベタさんも、山ごはんに対する興味や「やってみたい」という思いは大きいはず。そこで今回は、『Feel EARTH 2016』のアウトドアカレー王対決のチャンピオンで、BASE CAMP代表のA-sukeさんが、男の山ごはんレシピをご紹介。

食材はすべてコンビニ調達OK！

今回のレシピは、ワンバーナーひとつで作る簡単、山ごはん。好きな具材のおにぎりが山の上でチャーハンに早変わり。マヨネーズやガーリックはなくてもよいが、あるとさらに美味しくなる隠し味です。タマゴはタマゴケースに入れて持ち歩くと安心。

◎チャーハンと中華風たまごスープ

【材料】（1人分）

コンビニのおにぎり（好きな具材）…2個
タマゴ…2個
水…200cc
鶏ガラスープの素…1本5g
片栗粉…適量
わけぎ…適量
ブラックペッパー…少々

○あるとよい調味料
マヨネーズ…少々
粗挽きガーリック…少々

【使用する調理道具】

ワンバーナー
シェラカップ
クッカー
カトラリー

「中華風たまごスープ」作りからスタート

1．水を入れたシェラカップを火にかける。

2．沸騰したら、鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。

3．ダマにならないよう水で溶いた片栗粉を、スープに入れてとろみをつける。

4．溶いたタマゴを半分、スープに流し入れる。このとき、フォークの隙間を利用してタマゴを入れると、より細かくなります！

5．最後にブラックペッパーで味を整える。

「チャーハン」を作る

6．おにぎりのお米と具材を取り出す。海苔を入れてもよいが、味が強いため今回はなし。入れなくても充分おいしくなりますよ！

7．スープで使ったタマゴの残りとおにぎりをクッカーで炒める。

8．炒め終わったら最後にわけぎを入れて（スープにも）完成！

教えてくれたのは、この人！

これから山ごはんにチャレンジしたい人や、忙しくて食材準備ができなかった人も、山の上で簡単に、そして美味しく作れちゃうレシピです。ぜひ週末、春の山で作ってみてはいかがでしょうか？

○A-sukeさん
BASE CAMP代表。水道橋駅近く、神田川沿いにアウトドア好きが集まるカフェ「Cafe＆Bar BASE CAMP」を営む。木のぬくもりを感じる店内では、お酒と一緒にダッチオーブン料理やおつまみなどがいただける。

【店舗情報】
●Cafe＆Bar BASE CAMP
住所：東京都千代田区三崎町2-22-8　梨本ビル1F
営業時間：11：30～24：00（L.O）
定休日：土・日・祝
TEL：03-5213-4884
https://www.cafe-basecamp.com/

（写真：後藤武久）