かんたん山ごはん #20 山カフェのおとも「カフェモカ」

寒さも本格的になってきましたね。温かい飲みものがうれしい季節です。ふだんのインスタントコーヒーにちょっぴり手を加えるだけで、人気カフェみたいなおしゃれホットドリンクが完成！焼き立ての「りんごのアップサイドダウンケーキ」とも相性抜群ですよ。山のてっぺんで手作りの山カフェして、ひと休みしたら元気に下山しましょ！

マシュマロがふんわりクリーミーに！「カフェモカ」

材料（1人分）
ミルクココア（市販品）…1袋（18g）
インスタントコーヒー（市販品）…1袋（2g）
マシュマロ…4個
湯…200ml

▲山で
1.マグカップに湯を入れ、ミルクココア、インスタントコーヒーを加えてよく混ぜる（インスタントコーヒーは飾り用に少し取り分けておく）。

2.マシュマロをのせる。

3.飾り用のインスタントコーヒーをふる。

マシュマロは、溶けるとホイップクリーム代わりに。コーヒーが温かいうちに沈め、溶かしてふわふわにしながらいただきます。

できあがり！

カフェモカは湯の代わりに温めた牛乳で作ると、より濃厚でリッチな味わいになりますよ。ぜひ、お試しくださいね！

※本コーナーで紹介しているレシピは、『ランドネ 2018年1月号 No.95［付録あり］』のP96で掲載しています。ぜひ誌面もご覧ください！

写真◎猪俣慎吾（KIPPIS）
文◎長嶺李砂
料理◎カノウヒナタ（KIPPIS）