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ヘルシーなのにお腹も満たされる!「ごちそうミニパン」でオートミールの中華粥

発売中のランドネ増刊号『ミニパンでキャンプごはんBOOK』は、特別付録「ごちそうミニパン」を使ったオリジナルレシピを紹介しています。その中から、外ごはんスタイリスト・風森美絵さんが提案する、キャンプの朝ごはんレシピをお届け!

 オートミールの中華粥

お米は炊かずに、さっぱりとした朝食を食べたい。そんなときにおすすめなのが、沸かしたお湯に混ぜるだけで完成する、オートミールを使った中華粥。味のアクセントとなる具材は、お好みでアレンジ自由!

 材料
・オートミール(乾燥)…30g
・水…150㎖
・塩…少々
・顆粒だし…小さじ1
・鶏ガラスープの素…小さじ1
・ニンニク(すりおろし)…小さじ1/2
・ショウガ(すりおろし)…小さじ1
・ゴマ油…少々
・高菜…お好みで
・青ネギ(小口切り)…お好みで
・糸唐辛子…お好みで

作り方
1、ミニパンで水を沸騰させる。
2、塩、顆粒だし、ニンニク、ショウガ、鶏ガラスープの素を入れ、最後にゴマ油を入れる。

3、オートミールを入れ、トロミがつくまでかき回す。

4、高菜と青ネギ、糸唐辛子を添えてできあがり。お好みでサラダチキンなどを追加しても◎。

【POINT】ヘルシーなのに、満腹感も味わえる!

食物繊維や植物性たんぱく質、カルシウム、鉄分などの栄養素がたっぷりと含まれているオートミール。お米よりも軽く、山ごはん食材としても活躍すること間違いなし。

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PROFILE

ランドネ 編集部

ランドネ 編集部

自然と旅をキーワードに、自分らしいアウトドアの楽しみ方をお届けするメディア。登山やキャンプなど外遊びのノウハウやアイテムを紹介し、それらがもたらす魅力を提案する。

ランドネ 編集部の記事一覧

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