ランドネたのしみ隊がミニパンで外ごはん！#8 アーモンド風味モンテクリスト

たのしみ隊のちゅみんさんがミニパンで作ってくれたのは、朝食にぴったりのモンテクリストのレシピ。中に挟む具を変えたり、アレンジも楽しめる一品です。

アーモンド風味モンテクリスト

【材料】（１人分）
イングリッシュマフィン…１つ
卵…１つ
メープルシロップ…大さじ１
アーモンドミルク…50ml
バター…１かけら
スライスチーズ…１枚
ハム…１枚
スライスアーモンド…お好みで

【作り方】
1. 卵、メープルシロップ、アーモンドミルクをビニール袋の中でよく混ぜ合わせて卵液をつくり、ふたつに割ったイングリッシュマフィンを浸す。
２. 熱したミニパンにバターを入れなじませたら、10分程度漬け込んだイングリッシュマフィンの間にハムとチーズを挟み、蓋をして蒸し焼きに。

３. 片面に焼き色がついたらひっくり返し、反対側の面も焼く。

４. 両面に焼き色がついたら、アーモンドスライスを散らして完成！