コンビニ食材だけでいつものおにぎりが大変身！│たらこ混ぜごはん＆おにぎり茶漬け

体に優しくておいしいけれど、写真映えしない。いつも同じメニューになりがち……など、ランドネたのしみ隊メンバーのお悩みを料理創作ユニットGomaのお二人に解決してもらいました。

4度おいしい！　たらこ混ぜごはん＆おにぎり茶漬け

相談したのは、ペン銀さん

登山歴8年。体力に自信がなく、調理道具など持ち運ぶのに不安
が。おにぎりいつでもどこでも食べられていいので、「 おにぎり2 個 」を持参しています。家を出る一時間半前に起きて、梅干し、しゃけ、たらこや、前日のおかず（豚の角煮、きんぴらごぼうなど）をのせておにぎりを作る。（ 夏場は保冷剤を使用）寒くなるから、スープに挑戦したいなと思っています。

お菓子やおつまみをアレンジに使って

バーナーを持っていかないのであれば、おにぎりを味変して混ぜご飯にアレンジ。たらこパスタソースをプラスワンするだけで味変を楽しめます。さらに枝豆スナック、そら豆スナック、鮭皮チップス、おしゃぶり梅昆布などをトッピング食材にすると、食感と見ためを少しアップできます。おつまみやお菓子はそのまま行動食にもなりますね。保温ボトルにお湯を持っていくなら、スープやお味噌汁を用意しなくても、お湯を注ぐだけでだし茶漬け風にも変身。バーナーを持って行くなら、そのままチャーハンにできます。（中村）

材料（1人前）　☆はアレンジ食材

おにぎり（塩 ）… 2 個
☆たらこペースト …１個
☆鮭皮チップス … 適量
☆おしゃべり梅昆布 … 適量
☆ミーノ（そら豆スナック）… 適量
☆錦糸卵 … 適量
☆お湯

作り方

1. おにぎり1 個をほぐし、たらこペーストの半量を加え混ぜる。

2. トッピングに鮭皮チップ、梅昆布などをそれぞれ散らす。

3. それぞれお湯を注いでお茶漬けにしてもいい。

料理創作ユニット　Goma

従姉妹同士のアラキミカさんと中村亮子さんによるユニット。「いっしょに楽しむ食」をテーマに、レシピやお菓子の提案、雑貨製作など幅広く活動。www.gommette.com

ひと手間アレンジ！は2022年11月22日発売のランドネ1月号にほかにも掲載しています。どれも簡単でおいしいアレンジです。ぜひ参考にしてみてください！

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