山好きが選びたい“おもてなし”スイーツの新定番！北海道発・冬季限定「SNOWS（スノー）」

ランドネ /

ランドネ編集部

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山好きにとって、憧れの名峰がいくつも連なる北海道。山を歩けば、動植物の豊かさや、それらを育む広大な大地を目の当たりにすることができ、北海道の自然にあっというまに魅了されてしまうはず。その自然の恵みをたっぷりと受けた食も、北海道を訪れたくなる理由のひとつ。ここでは、北海道発の冬季限定スイーツ「スノー」の魅力を紹介します！

北海道の自然の魅力を素材とかたちに込めた「スノー」

2021年1月に「スノーサンド」を発売したスノー。北海道産の原材料にこだわり、スノーサンドの生チョコレートには、直営の放牧酪農でとれる冬の寒さにより脂肪分をたっぷりと貯えた放牧酪農牛乳を使用することで、濃厚なコクが生まれ、深い味わいに。グループの養鶏場では、鶏の飼料に菓子製造で生まれる菓子くずを少し加えることで、風味豊かな卵が作られます。鶏のフンはたい肥にし、牧草の肥料にすることで草が育ち、その草を食べた牛からいい牛乳が摂れてまたお菓子にと、再活用・循環させることで、材料がムダにならないような取り組みも。

北海道の雪と山のある風景を想い起こさせるパッケージデザインは、山の版画家・大谷一良さんの作品を採用。北海道発・冬限定であるブランドの世界観を作り上げています。お菓子の箱は、山旅のお土産入れとして、自宅に飾り山を想うアイテムのひとつとしてもぴったり。

山仲間の手土産におすすめ！スノーの商品ラインナップ

山仲間をおもてなしするときや、山好きさんへの手土産として選びたいスノーは、人気の定番商品や新商品のほか、バレンタイン限定商品も登場！

【バレンタイン限定】生チョコレートサンドクッキー「スノーサンド」の限定缶

冬の放牧牛乳を使って仕上げた、濃厚でなめらかな生チョコレートを、香ばしいカリカリ感のラングドシャクッキーで挟んだ新食感のクッキーは、スノーの代表的スイーツ。スノーサンド白黒各3個入（計6個）のバレンタイン限定缶、スノーサンド白黒各5個入（計10個）のジェイアール名古屋タカシマヤ限定缶が登場。

【バレンタイン限定】チョコレート×イチゴの生トリュフチョコレート「スノーボール赤」

北海道豊浦町の特産イチゴ「ジャンボレッド」などをフリーズドライにし、まろやかな北海道産生クリームに加え生チョコレートで包んだ、生トリュフチョコレート。爽やかな酸味と冬のミルクのコク、なめらかな口どけを楽しんで。

【バレンタイン限定】2つの食感を楽しめるチョコレート味のバームクーヘン「森ノ幹黒」

チョコレートをぜいたくに使った濃厚バームクーヘン生地に、チョコレート味のマカロン生地をかけて二度焼き。さらにチョコレートをかけて木肌のように仕上げた、トリプルチョコレートのマカロンバームクーヘン。しっとりとした口当たりにこだわり、芳醇なカカオが香る。マカロン生地のアーモンドは、甘みとビターな風味が特徴の希少なシチリア産を使用。

【バレンタイン／名古屋限定商品】クラッシュアーモンド生チョコレートケーキ「どんぐりぼうし」

ローストしたアーモンドのザクザク感と、冬の放牧ミルクが豊かに香るチョコレートムース、芳ばしいバタークッキーの味わいと食感が心弾むケーキ。約7cmのゴロンとした大きさが見た目もかわいく、食べ応え充分。パクリとそのまま食べるのはもちろん、ナイフとフォークを使って食べてもいい。ジェイアール名古屋タカシマヤ限定で発売。