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自由研究|キャンプで食べたい燻製料理!燻製器を使った燻製のやり方とおいしい食材

自由研究のバラエティチャンネル「じゆけんTV」より、おもしろい自由研究をご紹介。夏休みはもちろん、普通の週末でもできる簡単な工作や実験で、おもしろくてとってもタメになるひと時を!

キャンプで食べたい料理といえば、燻製料理。スモークの香りが広がってそのまま食べるのとはまた違う風味が堪能できます。そんな燻製料理にセバスチャンの二人が挑戦。本格的な燻製器がなくても気軽に燻製を楽しめる“ダンボール燻製器”の作り方や、おすすめ食材を紹介しています。

ダンボール燻製器の作り方&キャンプで食べたいおすすめ食材

昔から塩漬けした肉や魚で作られることが多く、保存食としても重宝した燻製。日本では、秋田県の名産、いぶりがっこが有名ですよね。そんな燻製に欠かせないアイテムが燻製器です! 今回の動画では、燻製料理をもっと気軽に作ってみたいという人のために、ダンボールでできる「ダンボール燻製器」の作り方を紹介しています。市販の燻製器を買おうかどうか迷っている人も、お金をかけずに楽しめますよ! さらに番外編では、定番の食材からちょっと意外なものまで燻製に挑戦! 用意した食材は全部で8つ。ベーコンやチーズといった燻製の王道ともいえる食材のほかにも、明太子やかまぼこなどを準備しました。セバスチャンの二人が選ぶ、燻製しておいしくなった食材ランキング1位は果たしてどれなんでしょうか? それぞれの味のコメントも動画でチェックしてみてくださいね。

動画で楽しく学べる「ダンボール燻製器の作り方!キャンプで食べたい燻製おすすめ食材も発表」はコチラから。
ダンボール燻製器の作り方&おすすめ食材

コンビニ商品で気軽に楽しめるおすすめ燻製料理

人里離れたキャンプ場では、食材の入手もひと苦労。そんなとき、コンビニで買える食材を活用できたらうれしいですよね。今回動画で紹介している食材は、すべてセブンイレブンで調達しています。キャンプやバーベキューのとき、コンビニの買い出しついでにゲットできる食材ばかりを集めてみました。パッケージから取り出し、アルミホイルにのせたら準備OK。あとはスモークの香りがつくまで燻していきます。サバの塩焼きやおにぎりなど、一見、燻製とは無関係に思えますが……果たしてどんな味になるんでしょうか? 動画ではそれぞれの味の感想はもちろん、炭火燻製のコツも紹介しています。

動画で楽しく学べる「コンビニ商品で燻製料理! キャンプ初心者でも手軽に楽しめる燻製のやり方」はコチラから。
コンビニ商品で燻製料理

スモークの香りが合う!燻製におすすめの人気食材

いろいろな食材が燻製料理に使われますが、まだまだその可能性は未知数。そこで普通では絶対やらない食材を燻製にし、一体どんな食材がうまいのか調査することに。ベーコンやウインナーといった王道の食材ではなく、燻製とは縁のなさそうな“意外な食材”を燻してみました。果たして、どんな味になるんでしょうか?
今回も変わり種の食材をチョイス。キャンプといえばマシュマロですが、燻製にするのはこれがはじめて。ほかにも、プチトマトや柿の種、駄菓子など、ちょっと変わった食材ばかりを集めてみました。燻製した料理をいざ実食! 照明が消えるほどの味とは? おいしいのか、おいしくないのか? 気になる味の感想は動画をチェックしてみよう

動画で楽しく学べる「スモークの香りが合う!キャンプで食べたい燻製におすすめの人気食材とは」はコチラから。
スモークの香りが合う!燻製おすすめ食材

親子で楽しめる自由研究がいっぱい!「じゆけんTV」のYoutube公式チャンネルはコチラ

「じゆけんTV」は、自然科学やアウトドアをテーマに、さまざまな自由研究のネタを提供する、楽しく学びのある番組です。世の中って探究すればするほど、不思議にオモシロイことがたくさんある。頭と体をフル回転させて、ワクワクする実験にチャレンジしよう!
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