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ひと口で幸せ気分♪あんことアンズの酸味が好相性のミニサイズ大福

移動中やちょっと小腹が空いたときひと口で食べられるお菓子があるとうれしいもの。前日の夜にささっと甘いものを作ってみては。今回は、おでかけに持っていきやすい手作りお菓子から「ミニサイズの大福」をご紹介。

ミニサイズの大福

あんことアンズの酸味が好相性。皮はもちもち。ひと口で幸せ気分。

材料(10個分)
もち粉 … 60g
グラニュー糖 … 60g
片栗粉 … 適宜
あんこ … 120g
ドライアンズ … お好みで
水 … 120cc

作り方
1.小鍋にもち粉と水を入れ、スパチュラで混ぜ、溶けたら弱火にかける。焦がさないように鍋底から練り上げ、もったりしてきたらグラニュー糖を4回に分けて入れる。 2.バットに片栗粉をしき、1を取り出し、10等分にする。
3.2が温かいうちにあんこを包む。お好みでいっしょにあんずも包む。

出典

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ランドネ 編集部

ランドネ 編集部

自然と旅をキーワードに、自分らしいアウトドアの楽しみ方をお届けするメディア。登山やキャンプなど外遊びのノウハウやアイテムを紹介し、それらがもたらす魅力を提案する。

ランドネ 編集部の記事一覧

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