シートゥサミットのコンパクトな調理器具といっしょに外ごはんを楽しむ一日｜春にぴったりなレシピも紹介！

ランドネ /

ランドネ編集部

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アウトドアが好きな人にとって「軽量」「コンパクト」「使い勝手がいい」という言葉は、魅力的に感じる人は多いのでは。ここでは、そんな3拍子が揃ったシートゥサミットの調理器具について詳しくご紹介。

アウトドア好きな料理家の中村亮子さんが、息子のトキくんといっしょに都内の公園内バーベキュー場で親子ピクニック。これから暖かくなる季節におすすめの外ごはんレシピとともに案内します。

レシピを紹介するのは……
右）中村亮子さん
料理創作ユニット「Goma（ゴマ）」として活動。料理やお菓子などのレシピ製作、単行本や雑誌、WEBメディアなどでアドバイザーとして携わるほか、雑貨のデザインやワークショップ開催など幅広い創作活動を行なう。山歩きが好きで、山と温泉を楽しむ小さな山岳会「岳泉会」にも所属する。

お手伝いしてくれるのは……
左）トキくん
春から小学校に進学する6才。山登りとお絵描きとゲームが好き。

コンパクトで機能的な調理器具は、心もちも軽くする

サクラのつぼみがふくらみ始め、春の訪れを感じる3月初旬。都内の火気が使える公園に出かけた亮子さんとトキくんは、さっそく本日のピクニック会場の準備を始める。

亮子さんの山用バックパックから出てきたのは、美しく収納されたシートゥサミットの調理器具や食器類。「この食器、うまく組み立てられるかな？」と亮子さんがお願いすると「僕、できるよ！」と意欲的なトキくん。

今回使用するシートゥサミットのフロンティアシリーズは、丈夫なシリコンとアルミニウムを組み合わせることで薄く折り畳むことができる画期的なキッチンコレクション。

機能的でありながら、どんな人でも扱いやすいのが魅力のひとつ。ちょっぴり恥ずかしがりやで口数の少ないトキくんも、食器をスムーズに組み立てながら「これ、おもしろいね」と楽しそう。

「子どもといっしょに出かけると、なにかと荷物が多くなりがちなので、持っていく道具が軽くてコンパクトなことに越したことはないです。それが、子どもでも扱いやすいものだとなおさらですね」とは亮子さん。

テーブル上のセットが完了したら、さっそく調理開始。あらかじめ家で下準備を済ませてきた具材をポットに入れて火にかけたり、フライパンでフォカッチャの生地を焼いたり。

「じつは前からシートゥサミットの調理器具に憧れがあったんです。かっこいいな～って。でも、アウトドア用の調理器具ってすでに持っているものが多くて、なかなか使う機会がなかったんです」そう話しながら、テキパキと調理を進めていく亮子さん。

「私のお気に入りは、コンパクトになる機能はもちろんですが、フライパンの取っ手が外せるところやポットのフタがクリップで留められるところですね。かゆいところに手が届いている感じがすごくいいです（笑）」（亮子さん）

▲フライパンとポットには、ステンレススチール製の取り外し可能な取っ手「クリックセーフハンドル」が付いている。ボタンによってしっかりロックされるので、調理中もぐらついたり外れたり心配がない。また、しまうときはハンドルを反対向きにしてつけることで、収納時に邪魔にならない。

▲これまでありそうでなかったフタをキープする機能。ポットの側面にクリップすることで、屋外での調理中でもフタを清潔に保つことができる。

「お腹空いた……」そうトキくんが言葉をもらしたころに、ちょうど食事が完成！ていねいに盛り付けられた食材によって一段と華やかになったテーブルの上からは、スープの優しい香りやフォカッチャが焼けたばかりの幸せの香りがただよう。

できたての食事を口に運びながら、「これ、おいしいね」とトキくんが笑顔を見せる。「あれ、前は苦手って言っていなかったっけ？」と笑顔を返す亮子さん。大切な人といっしょに食べる外ごはんはいつだって格別で、苦手だった食べ物でもおいしく食べられる魔法にかかるのかも？

すっかりお腹が満たされたら、暗くなる前に帰宅。

シートゥサミットの調理器具や食器類は、使い終わったあともすっきりコンパクト。フライパン→ポット→お皿→ケトル→ドリッパーとたっぷり重ねてもこの薄さ。かさばりがちで収納場所に困る調理器具も、これならスマートに片づけられる。

「仕事柄、食器類がとにかく多いので、シートゥサミットのコンパクトさは家でもありがたいです。セットにしたまましまっておけば、また次に使うときにこのまま持っていきやすいですね」（亮子さん）

暖かくなる季節におすすめ。春に食べたい外ごはんレシピ

亮子さんがシートゥサミットの調理器具を使って作った3つのレシピは、下記を参考に。友人や家族、大切な人といっしょに外ごはんを楽しんでみて。

空豆のミネストローネ（2～3人分）

野菜がたっぷり入った栄養満点のミネストローネ。春キャベツと空豆も入って春の味覚も楽しめる。ショートパスタもいっしょに入れれば、具だくさんで満足度も高め！

使ったアイテム：
フロンティアULポアリングポット2.2L

材料：
・A
タマネギ…40g
ニンジン…25g
キャベツ…50g

・ミックスビーンズ…50g
・コーン…50g
・ウインナー…２本
・空豆…３房ぐらい
・好みのショートパスタ…20g
・ローリエ…1枚

・水…300～400ml
・トマトジュース…200ml
・塩…2g
・オリーブオイル…大さじ１

※トマトジュースは200ml紙パック１個使用。
※ミックスビーンズとコーンはパウチのものを1袋づつ使用。

作り方：
◎家で
・Aの野菜は1cm角に、ウインナーは輪切りにしておく。
・ほかの材料はそれぞれ計量なども含めて用意する。
・ショートパスタは茹で時間が長めのものなら家で茹でておく（早茹でなら現地でOK）。

◎フィールドで
①鍋にAの野菜類、ウインナー、ミックスビーンズ、コーン、ローリエを入れて水300mlを注ぎ火にかける。
②沸騰したら火を弱めて塩をひとつまみ加え、８～10分ほど煮る。
③野菜に火が通ったらトマトジュース、オリーブオイルを加え、一煮立ちしたらパスタと房から出した空豆を加えて５分ほど煮る。水分が足りないようなら水100mlを加える。最後に残りの塩を加えて調味する（味見をして足りないようなら塩を足す）。

備考：
ふたりだとたっぷり。4人前くらいにもなります。

手作りフォカッチャ（直径20cmフライパン分）

生地は家で仕込んだものを持っていき、現地で焼き上げるフォカッチャ。焼き時間はちょっとかかるけれど、そのぶん焼きたてのおいしさは格別！

使ったアイテム：
フロンティアULパン 8in

材料：
・強力粉…160g
・きび砂糖…3g
・塩…2g
・オリーブオイル…大さじ２

・A
ドライイースト…3g
水…100ml

・オリーブオイル…少々
・ローズマリー…適量
・岩塩…少々

作り方：
◎前夜に家で
①イースト液を作る。耐熱ボウルなどにAの材料を入れ500Wのレンジで20秒。ラップして５分ほど置く。
②ボウルに強力粉、砂糖、塩（砂糖と塩は離しておく）、オリーブオイルを入れ、砂糖にめがけて①のイースト液を一気に入れてゴムベラで全体を混ぜる。
③ひとつにまとまったら手で折り畳む作業をくり返して３分ほどこねる。
④大きめ（Lサイズ）の密閉式ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れておく。翌朝は保冷しながら現地に持っていく。
⑤両面使えるクッキングシートを、フライパンよりひとまわり大きく丸く切り、折り畳んでから切り目をカットしておく。トッピング材料のオイルやローズマリーなどを用意しておく。

◎フィールドで
①用意したクッキングシートに生地を広げる。（生地がくっつく場合は手に水をつける）
②フライパンに水大さじ１を入れ、その上に①をのせる。フタをして弱火で１分加熱→火を止めて15分発酵させる。
③フタを開けて生地にオリーブオイルを塗り、指で穴を開けてへこませ、塩とちぎったローズマリーを散らす。
④フタをして弱火にかけて10～12分焼き、ひっくり返して7～８分焼く（ひっくり返すときはお皿などにかぶせて返すとやりやすい）。

備考：
火が強いと焦げるのでなるべく弱火は小さく焼き、生地にしっかり火を通す。焦げ目が弱い場合は焼き時間を追加するなど調整する。

フタがない場合はアルミホイルをかぶせてもOK。

柑橘のキャラメルナッツパフェ（２人分）

春の柑橘とナッツをフライパンでキャラメルソテーしたものと、チーズクリームと合わせてカップに盛りつければ即席パフェに変身！

使ったアイテム：
フロンティアULパン 8in
デルタライトタンブラー

材料：
★チーズクリーム
・キリのクリームチーズ…6個（約98g）
・牛乳…大さじ１

☆柑橘のキャラメルソテー
・好みの柑橘（オレンジ系、たんかんなど）…１個
・バター…20g
・グラニュー糖…40g
・ミックスナッツ…15g

グラノーラ…80g
バウムクーヘン（ミニサイズ）…２個

作り方：
◎家で
・柑橘はひと口サイズに切っておく。
・材料はそれぞれ計量なども含めて用意する。

◎フィールドで
★チーズクリーム
①密閉式ビニール袋にクリームチーズを入れてやわらかくなるまで揉み、牛乳を加えてクリーム状にする。
②カップに出すときは片方の角をハサミで切って絞り出すと盛り付けしやすい。

☆柑橘のキャラメルナッツソテー
①フライパンにバターを弱火で熱し、溶けたらグラニュー糖を入れてゴムベラでさっと全体を混ぜ合わせる。
②グラニュー糖が溶けて焦げてきたら中火にして柑橘を加えて全体を混ぜ合わせる。
③柑橘を取り出したところにナッツを加えて絡める。

カップの底に切ったバウムクーヘンを入れ、グラノーラ→クリーム少量→柑橘ソテー→クリームの順に重ね、最後にキャラメルナッツをソースごとかける。

シートゥサミットとは

オーストラリア西部の都市パースでスリーピングバッグライナー製造から歩み始めたシートゥサミット。スリーピングマットやハンモック、カトラリー、テントなど多彩にそのラインナップを拡げる。社名のとおり「海から山頂まで」使える幅広いギアを揃えるだけでなく、使い勝手のよさを細部まで追求したモノ造りと、ユーザーのニーズに合わせた豊富なバリエーションを特長としている。

シートゥサミットの
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どこに行くにも持っていきやすい軽量コンパクトな調理器具

フロンティアULポアリングポット2.2L
10,340円（税込）
容量：2.2Ｌ
重量：297g

折り畳み式クッカーの先駆者であるシートゥサミットが新しくリリースしたポット。丈夫なシリコン素材によりじゃばらのように折り畳むことができ、携行性を高めている。ベースとなるアルミニウムは熱をすばやく効率的に伝え、屋外でもスムーズな調理をサポート。また、特許出願中の新機能「リッドキープ」によりさらに便利に。調理中のフタの置き場に困らないようにアップデートされている。収納時は、ハンドルを回してフタと入れ子の食器類を固定することができる。

フロンティアULパン 8in
8,690円（税込）
サイズ：8インチ（奥行34.5×直径20.7×高さ5.6㎝）
重量：366g

重量366gと超軽量なフライパンは、セラミックの焦げつき防止コーティングを採用。最高品質のアルミニウムは効率的な熱伝達が特長で、スピーディーに調理しながらも焦げにくいというのが魅力。取り外し可能な「クリックセーフハンドル」は、食材を炒めたりひっくり返したりするときの安定感や、収納時の保持まで、しっかりとしたグリップを提供する。深めの構造なので、煮物や揚げ物にもぴったり。外ごはんのバリエーションを豊かにしてくれるアイテムだ。