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サイクリストに人気! トマジーニの新物オリーブオイルが入荷|Tommasini

世界的に知られるイタリア・トスカーナ州のハンドメイドバイク工房「Tommasini(トマジーニ) 」。この工房が所有するオリーブ畑から2021の秋に収穫した新物エクストラバージンオリーブオイルが、アクションスポーツに入荷した。昨年はトスカーナのオリーブの生産が記録的な不作だったため、今回の入荷は貴重だという(輸入も今回限りを予定)。以下、プレスリリースより。

最高ランクの品質基準をクリアした新物エクストラバージンオリーブオイル

Tommasiniのオリーブオイルは、DOP EU全体で定められている特定の特産品を保護するための最高ランクの品質管理基準・品質基準の100%エクストラバージンオイルと同じ最高品質規格で製造されています。さらに、オリーブの実を詰みとったその日に、グリーンの実のみを選別して過熱せずに搾油します。またノンフィルターなので、ワインと同じように澱がある場合がありますが品質にまったく問題はありません。それは伝統的な製法の証でもあります。これは品質基準や風味豊かな味わいを維持するために欠くことのできない手順です。また、これらの要件を満たさなければ品質認定をうけることはできません。Tommasiniのオリーブオイルは最高レベルの証明書でもある「 Collegio Toscano Olivicoltori」の認定を受けています。

Tommasini オリーブオイル

販売価格:4,320円(税320円)
内容量:500ml
※2021年末に収穫した新物
販売サイトはこちら

オリーブの種類

『エクストラバージンと記載があっても、まったく味が違う?』と思っている人は多いと思います。じつは、ワインと一緒でオリーブの種類や製法・生産場所・気候が違えば、全く味わいは異なるものができます。Tommasini のオリーブオイルはトスカーナ原産のオリーブをブレンドして絶妙な味わいを醸し出しているのです。

 

問:アクションスポーツ
http://www.actionsports.co.jp/

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Bicycle Club編集部

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ロードバイクからMTB、Eバイク、レースやツーリング、ヴィンテージまで楽しむ自転車専門メディア。ビギナーからベテランまで納得のサイクルライフをお届けします。

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