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見た目もお腹も満たされる、ゴロゴロ野菜のオープンオムレツ│ランドネたのしみ隊がミニパンで外ごはん!#14

たのしみ隊のクルさんがミニパンで作ってくれたのは、野菜がたっぷりで色鮮やかなオープンオムレツ。材料の野菜はなんでもOK、きのこと玉ねぎでもおいしくできます。

ゴロゴロ野菜のオープンオムレツ

【材料】
ミニトマト…3~6個
ブロッコリー…3~5房(あらかじめ茹でておく)
溶けるチーズ…適量
たまご…1個
バター…適量(今回は5g)

【作り方】
1. ミニトマトは半分に切り、たまごは溶いてチーズと混ぜておく(①)
2. ミニパンにバターを入れ、弱火でミニトマトを炒める

3. トマトの皮がやわらかくなってきたら①の卵液を入れ、ブロッコリーを上からのせる

4. 蓋をして3分、火を止めて2分。蓋をあけて卵液が固まっていたら完成。
(まだ固まっていなかったら様子を見ながら追加で加熱する)

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ランドネ 編集部

ランドネ 編集部

自然と旅をキーワードに、自分らしいアウトドアの楽しみ方をお届けするメディア。登山やキャンプなど外遊びのノウハウやアイテムを紹介し、それらがもたらす魅力を提案する。

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