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旨み食材をかけ合わせたガツンとメニュー。きのこベーコンのホイル蒸し焼き

お酒を飲みながらいろんなものをつまみたい!そんな夜におすすめなのがホイル焼き。家で材料を包んでいけば、山では温めるだけでOK!そこで今回は、定番のきのこホイル焼きをベーコン、にんにく、こしょうでパンチのある味に仕上げた「きのこベーコン」をご紹介。

きのこベーコン

材料(2人分)
・えのき…1/2パック
・しめじ…1/4パック
・にんにく…1/2 片
・ベーコン…1枚
・オリーブ油…大さじ1
・こしょう…適宜

作り方
●家での準備
1.にんにくはみじん切りにする。えのきとしめじは石づきを取ってほぐす。ベーコンは2cm幅に切る。
2.アルミホイルに1と残りの材料を入れ包む。

●山での調理
3.2をフライパンにのせて火にかけ、きのこに火が通るまで熱する。

Point

きのこは、えのき、しめじ、まいたけなど、いくつか種類を入れると、味わいがより豊かに。

出典

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ランドネ 編集部

ランドネ 編集部

自然と旅をキーワードに、自分らしいアウトドアの楽しみ方をお届けするメディア。登山やキャンプなど外遊びのノウハウやアイテムを紹介し、それらがもたらす魅力を提案する。

ランドネ 編集部の記事一覧

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