日本酒の新たな楽しみ方はこれ！何杯も酒が進む魔法のアテ　大塚『29Rôtie』

「日本酒×生ハム」極上の生ハムをしっかり受け止める燗酒の底力

イタリアの風土に育まれた生ハムと、米の旨味をどっしりと蓄えた日本酒。異文化の融合が織りなす奇跡のマリアージュを提供しているのは、東京・南大塚にある『29Rôtie』。

生ハムに「しょっぱい」という印象があるならば「プロシュート ディ パルマ」を味わってほしい。口に入れた瞬間に広がる芳醇な風味は、まさに極上のひとこと。意外にも澗酒と相性抜群なことにも驚かされる。真の生ハムの魅力と、日本酒の新たな楽しみ方を発見したい人は是非。

右から「プロシュート ディ パルマ24か月（1,500円）」、オレンジ風味の「グラン・カッレ・アッランチャ（1,000円）」、頬肉の「グランチャーレ（800円）」。合わせた酒は、右から「開春純米生生酛 木桶仕込 倇（900円）」「睡龍 生もとのどぶ（850円）」「小笹屋 竹鶴 純米生もと原酒22BY（1,200円）」

DATA
29Rôtie（ニッキュー ロティ）
住所／東京都豊島区南大塚1-23-8
TEL／03-6902-1294
営業／18:00～24:00
休み／水曜