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歩くことを優先する登山のときに食べたい。いま、注目のフリーズドライ食品と行動食【後編】

山歩きを支えてくれる行動食やフリーズドライ食品は、より軽く、よりおいしく、よりヘルシーに進化中。そこで全国の人気ショップおすすめのプロダクトを紹介!

編集◉PEAKS編集部
文◉吉原徹
写真◉猪俣慎吾

素材そのものの味を楽しめるフルーツバー。

ネイチャーシング/ホールバー

  • 40g
  • 137.9~156.3kcal
  • ピーナッツバターチャイ/サウスインディアンカレー/カカオ&フィグ/デーツ&ピスタチオ

デーツ(ナツメヤシ)やナッツなどをふんだんに使用し、素材の形や味わいをまるごと(=whole)楽しめるのがネイチャーシングのホールバーの特徴。「なるべく自然な食べ物を食べたいと思う自分にとって、行動食はフレッシュフルーツがメインになることもあるけれど、正直、フルーツをつねに携行するには限界がある。無添加の素材だけで作られたネイチャーシングのホールバーは、そんな僕にとって信頼できる行動食です」。

おやつ気分で味わえるものから、食事感覚のカレーまでフレイバーが幅広く、行動中の気分に合わせてセレクトできることも魅力。

携帯おにぎりの使い勝手のよさはやっぱり最強!

尾西食品/尾西の携帯おにぎり

  • 42~45g
  • 150~168kcal
  • 鮭/わかめ/昆布/五目おこわ

お湯や水を注いで待つだけで、三角形のおにぎりができあがる携帯おにぎり。「朝ごはんや、行動食、夜ごはんのプラス一品にもなる超万能型のフリーズドライ飯です。個人的には、朝にテントなどを片づけながら作ったおにぎりを、歩きながら食べるというお行儀の悪いスタイルで効率化を図っています」。朝ごはん時に余分に作っておくと、お昼の時間がしっかり取れないときの昼食代わりの行動食としても活用できるそう。

パッケージの上から形を整えるだけで、きれいなおにぎりが完成! 行動中にサクッと食べられる手軽さも大きな魅力。

ひと粒口に含めば次の一歩が軽くなる!?

ネイチャーシング/ゴールデンデーツ

  • 250g
  • 345kcal/100gあたり

イラン産の無農薬栽培のゴールデンデーツ(ザヘディ種)を使用したナチュラルスナック。「世の中のドライフルーツは砂糖等で加糖されているものが多いですが、こちらは砂糖や添加物は不使用。素材だけでこの甘さを味わえ、同時にエネルギーを摂れる安心感があって、本当に気持ちから元気になれます」。山歩きで消費したカロリーはもちろん、鉄分やカリウムなどのミネラルや食物繊維を豊富に含んでいる点もポイント。

天然の栄養成分を豊富に含んだデーツ。消化吸収がゆるやかで体に負担がかかりにいくいため、ハードなアクティビティにもおすすめのドライフルーツ。

スパイスの香りが食欲を刺激する絶品ビリヤニ。

尾西食品/アルファ米

  • 80g
  • 294kcal
  • ナシゴレン/ビリヤニ

飯田さんのお気に入りの山ごはんが、尾西食品のアルファ米ごはん・エスニックシリーズのビリヤニ。「スパイス系メシが好きな人なら間違いなくハマる旨さ。そして、初めての人でもチャレンジしやすい癖の少なさです。この旨さは日常的にも食べたくなるレベルなので、山で使わなかったとしても消費に困らない安心感もあります」。ビリヤニのほかにも、インドネシアやマレーシアの伝統的なピリ辛チャーハンのナシゴレンも人気だ。

テント場での食事としてはもちろん、時と場合によっては、行動中にサコッシュの中で作り、行動食として食べることもあるそう。

<SHOP DATA> モデラート

  • 三重県四日市市泊町1-18 タイズビル2F–3F
  • TEL.059-349-0585
  • 営業時間:12:00 ~ 20:00
  • 店休日:火曜、水曜、木曜(祝日は営業)

店長・飯田崇士さん
日々アウトドアや鈴鹿の山々の魅力を発信するモデラートの名物店長。山行時には、ブドウなどのフレッシュフルーツを携行することが多いそう。

 

お店でダントツの人気!お餅由来のエネルギーフード。

セロトーレ/エネもち

  • 40g
  • 145~156kcal
  • 塩餅/甘酒餅/クルミ餅

日本伝統の自然食“ お餅” に、ゆっくりと吸収される性質をもつ糖質・パラチノースを配合したエネルギーフード。「当店ダントツ人気の行動食です。エネルギーがゆっくり吸収されるので、腹持ちのよさは抜群。登山、ハイク、トレイルランなど、どんなアクティビティでも食べやすいのが人気の理由です」。酒粕の香る甘酒餅や塩分補給もできる塩餅、ベーシックなクルミ餅など、いずれのフレイバーも和菓子のような優しい味わいだ。

北海道の老舗和菓子店・天狗堂宝船のくるみ餅をベースに、持久系スポーツのためのエネルギーフードとして開発されている。

さっぱり食べられて素早くエネルギー補給できるエナジージェル。

メダリスト/エナジージェル

  • 45g
  • 105~107kcal
  • グレープフルーツとはちみつ/ブドウとはちみつ/りんごとはちみつ

マラソンや自転車レースなどのシーンでも愛用されるメダリストのエナジージェルは、一般的なジェルとゼリーの中間のような食べやすい半固形が特徴。「ジェルが苦手な方や、暑い時期や疲れているときに固形状のものが食べにくいという方は、一度こちらを試してみては? 吸収の良い果糖を使用しているため、速効性も感じます! ハンガーノック時や、トレイルランなど速効的なエネルギーがほしいときにはおすすめですよ」と教えてくれた。

いずれのフレイバーもさっぱりと食べやすい味わい。半固形なので、噛むことによる満足感と素早い吸収が両立する点も◎

疲れも吹っ飛ぶ具材たっぷりスパイスカレー。

アマノフーズ/ひきわり豆のトマトカレー(4食入り)

  • 36g
  • 192kcal

菜畑さんのイチオシのフリーズドライ食品は、野菜をペースト状にしたスムージーと17種類のスパイスを使ったトマトカレー。「本格的なスパイスカレーが好きな方にはおすすめ。具材がしっかり入っているのが、うれしいですね。ごはんやパンはもちろん、じつは尾西のアルファ米ごはんのナシゴレンとの相性も抜群。トマトカレーとナシゴレンのコンビならテント泊時でも体はHOT! 豪華な山ごはんを食べている気分になれますよ!」

グリルズッキーニやグリルトマト、ひよこ豆、枝豆、揚げナス……など、具材がゴロゴロ入っていて、食べごたえも十分。トマトの酸味と甘みが食欲を刺激する!

ごはん派?パスタ派?どちらも満足度高し!

サタケ/マジックライス・マジックパスタ

  • 100g 353kcal(梅じゃこごはん)
  • 59.9g 222kcal( きのこのパスタ)

サタケのドライフイード「梅じゃこご飯」や「きのこのパスタ」もお気に入り。「行動中もしっかりお米を食べたいときには、梅じゃこご飯がおすすめ。水でも1時間ほどで戻るので登山スタート時に作っておいて、山行中に食べています。スプーン付きなのも便利です。きのこのパスタは、アレンジすると山ごはんのバリエーションが広がります。追いがけソースをするのもいいし、チーズや卵をトッピングするだけでぐっとおいしくなりますよ」

梅じゃこご飯は、水の量を調整することで、ごはん&雑炊の2通りの食べ方を楽しめる。5年間保存できるので非常食としても優秀。

<SHOP DATA> ハイマートベルク本店

  • 兵庫県加古川市加古川町北在家826
  • TEL.079-427-3515
  • 営業時間:11:00 ~ 19:00
  • 店休日:月曜(祝日の場合は翌日休み)

店長・菜畑有沙さん
登山歴は約11年。低山でのトレランやMTBから、夏山の縦走テント泊や沢登り、冬の雪山登山やスキーなど、幅広い経験をもつ。前職は管理栄養士。

※この記事は[PEAKSアーカイブ 山ごはんガイド]からの転載であり、記載の内容は誌面掲載時のままとなっております。

歩くことを優先する登山のときに食べたい。いま、注目のフリーズドライ食品と行動食【後編】

歩くことを優先する登山のときに食べたい。いま、注目のフリーズドライ食品と行動食【後編】

2023年08月03日

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PEAKS 編集部

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装備を揃え、知識を貪り、実体験し、自分を高める。山にハマる若者や、熟年層に注目のギアやウエアも取り上げ、山との出会いによろこびを感じてもらうためのメディア。

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