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プチプチとしたもち麦の食感が楽しい「もち麦スープ」|山でのんびり朝ごはん

山の新鮮な空気を感じながら、簡単に作れるメニューでのんびり朝ごはん。今回は、旨みたっぷりのトマトの出汁がきいた「もち麦スープ」を紹介。さっぱりと食べられる、雑穀入りのスープです。

もち麦スープ

材料(1人分)
・トマト…1/2個
・市販の麦ミックス(加熱済みのもの。豆などでもOK)…15g
・ブイヨン…1個
・水…1カップ
・こしょう…適量

作り方
●山での調理
1.鍋に水とブイヨンを入れて沸かす。
2.1にくし切りにしたトマトと麦ミックスを入れ、ひと煮立ちしたら、こしょうをふる。

Point

市販の麦ミックス(もち麦、押麦、キヌア、黒米など)やミックスビーンズは、開封してそのまま使えるので便利。

出典

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PROFILE

ランドネ 編集部

ランドネ 編集部

自然と旅をキーワードに、自分らしいアウトドアの楽しみ方をお届けするメディア。登山やキャンプなど外遊びのノウハウやアイテムを紹介し、それらがもたらす魅力を提案する。

ランドネ 編集部の記事一覧

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