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【週末に学ブオーノ】魚を好きなら読めて当然!魚漢字検定準1級!

食材のことを語りたくなるのは、料理紳士の性。魚は種類も豊富で、語りがいがある食材の1つではないだろうか。しかし、そもそも魚の漢字読めますか?料理紳士、いやbuono紳士諸君なら読めて当然、魚漢字検定いきましょう!

写真の魚、すべて名前をお答えください!

第1問:鰈

ヒント:日本各地で水揚げされる、なじみ深い魚。煮付けが代表的な料理法。

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第2問 鮎並

ヒント:関西や九州では「アブラメ」と呼ばれる。身がやわらかいので、煮付けや椀物などがおすすめの食べ方。

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第3問 虎魚

ヒント:“夏のフグ”とも言われる淡泊で旨みのある魚。背びれや腹びれには強い毒があるので注意が必要。

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第4問 梭子魚

ヒント:一般家庭でもよく食べられているものは、干物が極上といわれいている。

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第5問 鱚

ヒント:高級魚として人気が高く、近年漁獲量が減って希少性が増している魚。

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第6問:針魚

ヒント:海の貴婦人とも呼ばれる、上品で繊細な味わい。脂肪分が少なく、ヘルシーな魚。

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いざ、答えあわせ!

第1問:カレイ

※ヒラメは、「鮃」

第2問:アイナメ

第3問:オコゼ

第4問:カマス

第5問:キス

第6問:サヨリ

いかがだっただろうか。

簡単すぎ?意外と難しい?

漢字を知るのはもちろん、種類が豊富な魚を楽しもう。

(出典: FOOD DICTIONARY 魚貝

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PROFILE

buono 編集部

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使う道具や食材にこだわり、一歩進んだ料理で誰かをよろこばせたい。そんな料理ギークな男性に向けた、斬新な視点で食の楽しさを提案するフードエンターテイメントマガジン。

buono 編集部の記事一覧

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