魚を好きなら読めて当然！魚漢字検定準1級！
buono 編集部
- 2016年11月06日
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食材のことを語りたくなるのは、料理紳士の性。魚は種類も豊富で、語りがいがある食材の1つではないだろうか。しかし、そもそも魚の漢字読めますか？料理紳士、いやbuono紳士諸君なら読めて当然、魚漢字検定いきましょう！
写真の魚、すべて名前をお答えください！
第1問
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ヒント
日本各地で水揚げされる、なじみ深い魚。煮付けが代表的な料理法。
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第1問の答えは「カレイ」
※ヒラメは、「鮃」です！
第2問
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ヒント
関西や九州では「アブラメ」と呼ばれる。
身がやわらかいので、煮付けや椀物などがおすすめの食べ方。
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第2問の答えは「アイナメ」
第3問
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ヒント
“夏のフグ”とも言われる淡泊で旨みのある魚。
背びれや腹びれには強い毒があるので注意が必要。
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第3問の答えは「オコゼ」
第4問
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ヒント
一般家庭でもよく食べられているものは、干物が極上といわれいている。
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第4問の答えは「カマス」
第5問
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ヒント
高級魚として人気が高く、近年漁獲量が減って希少性が増している魚。
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第5問の答えは「キス」
第6問
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ヒント
海の貴婦人とも呼ばれる、上品で繊細な味わい。
脂肪分が少なく、ヘルシーな魚。
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第6問の答えは「サヨリ」
いかがだっただろうか。簡単すぎ？ 意外と難しい？ 漢字を知るのはもちろん、種類が豊富な魚を楽しもう。
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PROFILE
使う道具や食材にこだわり、一歩進んだ料理で誰かをよろこばせたい。そんな料理ギークな男性に向けた、斬新な視点で食の楽しさを提案するフードエンターテイメントマガジン。
