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【簡単&時短】コンビニ食材で作る、ワンバーナー・キャンプレシピ10選【前編】

つね日頃からお世話になってるコンビニ。じつはキャンプにおいてもその便利さは不動。ここで紹介するのはコンビニ食材だけを使った、簡単&時短キャンプレシピ10選。ここでは最初の5つを紹介する。

文◉櫻井卓
写真◉中野幸英
出典◉CAMP TOOLS 2021

①鮭&イクラの親子チャーハン

そのままでももちろん安定のおいしさのコンビニおにぎりをチャーハンにアレンジ。夜食にも締めにも最高の一品。

<材料(1人分)>

鮭おにぎり…………………………………1個
イクラおにぎり……………………………1個
タマゴ………………………………………1個
刻みネギ………………………………1パック
ゴマ油…………………………………大さじ1
しょうゆ…………………………小さじ1程度
コショウ……………………………………少々

<作り方>

①鮭おにぎりとイクラおにぎりの海苔を外しておく。
②フライパンにゴマ油をひいて中火で加熱し、タマゴを投入したら素早くかき混ぜ、おにぎり ふたつを入れてほぐしながら炒める。
③刻みネギを入れてしょうゆとコショウで味を調える。海苔を散らせば完成。

タマゴを入れたらすばやくかき混ぜる。おにぎり自体に塩気があるので調味料は最小限で問題なし。しょうゆは味を見てから最後に加えるのがいい。

②麻婆カレーラーメン

麻婆豆腐の素にラーメンをドスン!それだけでも間違いないんだけど、カレー粉でさらにおいしさブースト。

<材料(1人分)>

袋麺…………………………………………1個
麻婆豆腐の素…………………………1パック
豆腐……………………………………1パック
刻みネギ……………………………1/2パック
カレー粉…………………………小さじ1程度
水…………………………………………300㎖

<作り方>

①鍋に水を張り、カットした豆腐を入れる。
②麻婆豆腐の素を入れて加熱。
③沸騰したら麺を茹で、仕上げにカレー粉入れてかき混ぜたあと、ネギをのせて完成。

沸騰したら、豆腐が崩れないよう脇によけると仕上がりの見映えがよくなる。豆腐入りの麻婆豆腐の素もあるので、そちらを使うとさらに時短。

③爆速ガーリックシュリンプ

爆速ガーリックシュリンプ今回紹介するレシピのなかでもっとも簡単。味付けはペペロンチーノの素のみというシンプルさ。

<材料(1人分)>

冷凍エビ…………………………………100g
ペペロンチーノの素………………………1個
レモン…………………………………1カット

<作り方>

①フライパンにペペロンチーノの素を入れて加熱する。
②冷凍エビを炒めて水気を中火で煮詰めたら完成。レモンを絞るとより美味に。

冷凍エビからは水分が出るので、水気がなくなるまで煮詰めてから炒める。ペペロンチーノの素に同封してあるシーズニングは炒めるときに投入。

④唐揚げ炊き込みごはん

鶏のからあげで炊き込みご飯?最初はそう思ったけれど衣部分が油揚げ的な役割を果たしていて、いい仕事しています!

<材料(1人分)>

からあげ………………………………2〜3個
枝豆(冷凍)…………………………6ふさ程度
酒………………………………………大さじ1
みりん…………………………………大さじ1
塩……………………………………ひとつまみ
水……………………………リベット直下まで

<作り方>

①メスティンにお米を入れて30分ほど浸水させる。
②その上にカットしたからあげとサヤから取り出した枝豆を入れて水と酒、みりん、塩を入れ てフタを開けたまま強火で加熱。
③沸騰したらかき混ぜてフタをし、弱火で11分加熱。その後5分ほど蒸らせばできあがり。

メスティンに限らず、しっかり30分ほどお米を水に浸しておくことが上手に炊くコツ。フタが浮かないよう石などの重しを載せるとなおよし。

⑤めんたいおにぎリゾット

和の代表選手、おにぎりにひと手間加えればミルキーなリゾットに早変わり。牛乳の代わりにトマトソースで作っても美味。

<材料(1人分)>

明太子おにぎり………………………………2個
牛乳…………………………………………200ml
とろけるチーズ………………………………1枚
コショウ………………………………………少々

<作り方>

①フライパンに牛乳を入れて弱火で加熱。
②沸騰する前に海苔を外したおにぎりを投入し、崩しながら加熱する。
③火を止めたらとろけるチーズをちぎって散らし、おにぎりから外しておいた海苔をちぎってトッピング。

海苔は外さなくても味は変わらないけれど、見映え的には事前に外しておくのがベター。牛乳の代わりに、常温保存できる。豆乳で作れば登山飯にも。

出典

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PEAKS 編集部

PEAKS 編集部

装備を揃え、知識を貪り、実体験し、自分を高める。山にハマる若者や、熟年層に注目のギアやウエアも取り上げ、山との出会いによろこびを感じてもらうためのメディア。

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