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シェラカップに詰め込むお弁当レシピ。うなぎ×卵でパワーをチャージ!「ひつまぶし」

ご飯とおかずをシェラカップにお弁当のように詰めていくアイデアレシピから、「ひつまぶし」を紹介。アルミホイルで蓋をしたらバックパックへ。山ではワンバーナーで全体を温めて、ホカホカを味わおう。

ひつまぶし

エネルギー補給にぴったりのうなぎと炒り卵の組み合わせ。後半はお茶をかけて食べてもグッド。

材料(1人分)
・ご飯…茶碗1.5杯分
・うなぎの蒲焼…1串
・酒…大さじ2
・うなぎに付属のたれ…1袋
・卵…1個
・サラダ油…小さじ1
・刻みのり…適宜
・山椒…適宜
・ごま油(シェラカップに塗る用)…小さじ1

作り方
●家での準備
1.うなぎは食べやすい大きさに切り、アルミホイルにのせ酒をかけて包む。オーブントースターで5分焼く。
2.ボウルに卵を溶く。フライパンに油を熱し、卵を注ぎスクランブルエッグを作る。
3.シェラカップにごま油を塗り、ご飯を入れてたれをかけ、2、1の順にのせる。お好みでのりや山椒をふる。

Point

刻みのりや山椒など、仕上げに香りをプラスすると、ぐっと味わい豊かになって、疲れているときでも食べやすい。

出典

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PROFILE

ランドネ 編集部

ランドネ 編集部

自然と旅をキーワードに、自分らしいアウトドアの楽しみ方をお届けするメディア。登山やキャンプなど外遊びのノウハウやアイテムを紹介し、それらがもたらす魅力を提案する。

ランドネ 編集部の記事一覧

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