ご飯パックで簡単キャンプ飯。目にも美味しい「彩り野菜の玄米ドリア」

アイアンメスティンの特徴を生かしたオリジナルレシピをご紹介。食材を入れてフタをしたら火にかけるだけで完成する簡単おつまみから、食卓が盛り上がることまちがいなしのお手軽焼きたてパンや、目にも美しい煮込みなどなど、今すぐ作りたくなるレシピが満載だ。

レシピ◉小雀陣二
出典◉CAMP TOOLS メスティンレシピBOOK

彩り野菜の玄米ドリア

今回は簡単なレシピにするためにパックごはんを使いましたが、鋳物のメスティンはアルミ製のメスティンより、ご飯を美味しく炊くことができます。半分ほど食べたら、お湯を少々足して再度煮込み、リゾット風のアレンジも、ぜひ試してみてください。

材料

• 玄米ご飯パック2個(200g)
• 赤パプリカ1/2個
• ブロッコリー30g
• ニンジン20g
• マッシュルーム小2個
• トマト小1個
• ピザ用チーズ50g
• バター20g
• オリーブオイル大さじ1
• ブラックペッパー適量
• 塩適量

作り方

１．パックの玄米を湯煎して温める。

２．メスティンに温めたご飯を入れ、チーズをたっぷりかけ、スライスしたトマトを乗せておく。

３．温めたフタにバターを溶かし、大きめにカットした野菜をソテーする。

４．ソテーした野菜を２の上に乗せる。フタをして上下火で温め、チーズが溶けたらできあがり。

POINT
パックご飯で時短&失敗知らず

パックご飯を活用して炊飯の段取りを割愛し、お手軽に仕上げた。今回は歯応えも楽しめる玄米ご飯を採用。もちろん、炊き立てのお米で作るとなお美味い!

教えてくれたのは「小雀陣二」さん

アウトドアコーディネーター
小雀陣二さん
アウトドア料理といえば、の御意見番。『焚き火料理の本(山と溪谷社)』など、キャンプ飯に関する著書を多数手がけ、レシピだけでなくキャンプ道具の開発にも広く関わっている。