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スパイシーなカレーの香りがたまらない!漬けて焼くだけ簡単インド風チキングリル

キャンプに行くと楽しみなのは「ごはんの時間」という人も多いはず。そんな時間ともっと楽しむには、前日の夜、余裕がなければ出発する当日の朝にお肉をたれに漬け込んで。そのひと手間をかけておくとキャンプ場では焼くだけで特別感のあるメイン料理が完成!今回は、子どもたちにも大人気!タンドリーカレーだれに漬け込むインド風チキングリルをご紹介します。

インド風チキングリル

スパイシーな香りがたまらないカレーだれは鶏肉にぴったり!ヨーグルトでお肉がやわらかく仕上がるのもうれしい。

材料(2人分)
ササミ … 4本

たれ材料
カレー粉 … 大さじ1
ヨーグルト … 1/2カップ
にんにく … 1片(みじん切り)
しょうが … 1片(みじん切り)
塩、 こしょう … 各適量

作り方
1.密封袋にたれの材料をすべて入れて混ぜる。
2.ササミを加えて漬け込む。
※辛く仕上げたい場合は、チリペッパーやこしょうを多めに入れるとよい。

ササミのほか、鶏もも肉や胸肉でもOK

焼くだけで、インド風チキングリルのできあがり。パサつきがちなササミが、ヨーグルトの効果でしっとり仕上がる。辛味を足すとより本格的な味わいに。

出典

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ランドネ 編集部

ランドネ 編集部

自然と旅をキーワードに、自分らしいアウトドアの楽しみ方をお届けするメディア。登山やキャンプなど外遊びのノウハウやアイテムを紹介し、それらがもたらす魅力を提案する。

ランドネ 編集部の記事一覧

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