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ビギナーでも安心のダッチオーブンレシピ。レモンでさっぱりと「長ねぎの豚バラ巻き」

自宅でゆっくり過ごすときにもダッチオーブンを使ってみては。じんわり食材のうまみを引き出してくれるからいつもとはひと味違う気分で特別な食事を楽しめるはず。そこで今回は、レモンを添えてさっぱりと「長ねぎの豚バラ巻き」のレシピをご紹介。

長ねぎの豚バラ巻き

豚肉を巻くだけの、ビギナーでも安心のレシピ。トロトロにとけた長ネギの甘みがたまらない、ワインとも相性抜群のおつまみ。

材料(2人分)
長ねぎ … 1~2本
豚バラ肉(薄切り)… 4枚
塩、 こしょう … 適量
レモン … お好み

作り方
1.長ねぎを15cmに切る。豚バラ肉の両面に軽く塩をふり、ねぎに巻きつける。 2.鍋フタ裏面のリブ加工されている面に1を並べ、こしょうをふり、中火にかける。
3.2の両面に焼き目がついたら、フタをして弱火で10分蒸し焼きする。レモンを添える。

▲スノーピークのコロダッチカプセルを使用

出典

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ランドネ 編集部

ランドネ 編集部

自然と旅をキーワードに、自分らしいアウトドアの楽しみ方をお届けするメディア。登山やキャンプなど外遊びのノウハウやアイテムを紹介し、それらがもたらす魅力を提案する。

ランドネ 編集部の記事一覧

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