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温泉卵をのっけてまろやかな味噌味に!「味噌ラーメン」|山で食べたい麺レシピ

体が温まり一品で満足感のある麺は、季節を問わずうれしい山ランチの定番。今回は、麺料理に最適な深さのある“クッカー”を使ったレシピから、「味噌ラーメン」を紹介します。もちろん普通のお鍋でもできるので、簡単おうちごはんにもぴったりです!

味噌ラーメン

お湯を沸かしたら、あとは材料を入れて茹でるだけ。コクのある味噌味のスープにたっぷりのキャベツと温泉卵が相性よし。

材料(1人分)
・インスタント袋麺(味噌味)…1袋
・水…袋麺に表示通りの分量
・キャベツ…1枚
・温泉卵…1個
・こしょう…適宜

作り方
●家での準備
1.キャベツを食べやすい大きさに切る。

●山での調理
2.クッカーに湯を沸かし、袋麺を入れ、袋の表示通りに作る。茹で上がる30秒前にキャベツを加える。
3.温泉卵を割り入れ、お好みでこしょうをふる。

Point

山ごはんの定番ラーメンは、かさばりにくく、茹で汁をそのままスープにできる袋麺が便利。好きな具材でアレンジしてみよう。

出典

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PROFILE

ランドネ 編集部

ランドネ 編集部

自然と旅をキーワードに、自分らしいアウトドアの楽しみ方をお届けするメディア。登山やキャンプなど外遊びのノウハウやアイテムを紹介し、それらがもたらす魅力を提案する。

ランドネ 編集部の記事一覧

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