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チーズとマヨネーズでコクをUP!食感がクセになるブロッコリー×茹で卵のホットサンド

シンプルな具でも、食パンにはさんでホットサンドメーカーで香ばしく焼くと、とびきりの味に変身!今回は、山でのランチにぴったりの組み合わせ「ブロッコリー×茹で卵」のレシピを紹介。

ブロッコリー×茹で卵

野菜と卵のヘルシーなホットサンドは溶けるチーズとマヨネーズでコクをアップ。ブロッコリーの食感がくせになるおいしさです。

材料(2人分)
・食パン(6~8枚切りをお好みで)…2枚
・茹でたブロッコリー…4房
・茹で卵…1個
・溶けるチーズ…1枚
・マヨネーズ…適量

作り方
●山での調理
1.食パンにマヨネーズを塗る。ブロッコリー、半分に切った茹で卵、チーズをのせ、もう一枚の食パンでサンドする。
2.ホットサンドメーカーに1を入れて閉じ、中火で片面2分ぐらいずつ焼く。

Point

ブロッコリーは硬めに茹でておくと、歯ごたえがよくなる。卵は現地で茹でてもいいが、茹で卵を持っていくとラク。

出典

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ランドネ 編集部

ランドネ 編集部

自然と旅をキーワードに、自分らしいアウトドアの楽しみ方をお届けするメディア。登山やキャンプなど外遊びのノウハウやアイテムを紹介し、それらがもたらす魅力を提案する。

ランドネ 編集部の記事一覧

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