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おいしさの決め手はたくあん!さっと作れる「たくあんチャーハン」|山でのんびり朝ごはん

山の新鮮な空気を感じながら、簡単に作れるメニューでのんびり朝ごはん。今回は、たくあん、ねぎ、卵だけの、シンプルなチャーハン「たくあんチャーハン」を紹介。たくあんの食感と塩気で大満足のおいしさに。

たくあんチャーハン

材料(1人分)
・たくあん…4枚
・青ねぎ(刻んだもの)…ひとつかみ
・卵…1個
・ごま油…大さじ1
・冷やご飯…1膳分
・塩、しょう油…適宜

作り方
●山での調理
1.たくあんは粗みじん切りにする。卵は溶く。
2.フライパンに油をしき強火で熱し、卵を入れ、ご飯を加えて炒める。
3.2にたくあんと青ねぎを加え、炒める。味を見て、たくあんの塩気だけでは足りない場合は、塩かしょう油を加える。

Point

夕食用すこし多めのご飯を炊いておけば、朝はさっと炒めてチャーハンにするだけで、おいしく食べきれる。

出典

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ランドネ 編集部

ランドネ 編集部

自然と旅をキーワードに、自分らしいアウトドアの楽しみ方をお届けするメディア。登山やキャンプなど外遊びのノウハウやアイテムを紹介し、それらがもたらす魅力を提案する。

ランドネ 編集部の記事一覧

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