自家製チャーシューの作り方｜プロが教える本格レシピ

一度は作ってみたいと思っていた、この豚肉を使って。自家製でつくる時間、できあがりを待つ時間、時間と手間のかかる調理が楽しくなるほどの出来栄え。プロが教える自家製レシピを再現してみよう。

豚の塊肉で手間暇をかけた自家製にチャレンジするなら、まずおすすめするのは、その味に感動すること間違いなしの、ことこと煮込んでつくるチャーシュー（煮豚）。そのタレも自家製ならではの工夫のしどころでもあり、豚肉の味の幅も広がっていく。

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