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エスニック好きにはたまらない!クセになる人続出のナンプラー入り「アジアンソース」

日常から離れてのんびり味わうキャンプの時間。大切なごはんの時間を楽しむための秘訣は頑張り過ぎないこと。出発前にちょっとした下準備をしていくだけでキャンプだからこそいただける至福の一品ができちゃいます。もちろんお家でも使えるレシピなので、ぜひお試しください!

今回は、トッピングで簡単レシピが1ランクUP! 手軽に楽しむエスニック「アジアンソース」をご紹介。

アジアンソース

ナンプラーとレモンの甘酸っぱい風味に青唐辛子の爽やかな辛味をプラス。生野菜と和えてサラダにしたり、焼きそばに使うのもおすすめ。

材料(3人分)
ナンプラー … 1/3カップ
レモン汁 … 1個分(小さければ2個)
青唐辛子 … 2~5本
にんにく … 1片
砂糖 … 大さじ1
パクチーの根 … 2本分
コブミカンの葉(なくても可)… 1枚

※比率を参考に、使いやすい分量で作ってください。

作り方
1.青唐辛子は小口切りに、にんにくとパクチーの根はみじん切りにする。
2.瓶に材料をすべて入れて混ぜる。

エスニックな一品が、すぐに作れちゃう!

薄切りの豚肉を茹でて、たっぷりのパクチーとともにアジアンソースで和える。エスニック好きにはたまらない味で、このまま麺にのっけてもおいしい!

出典

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PROFILE

ランドネ 編集部

ランドネ 編集部

自然と旅をキーワードに、自分らしいアウトドアの楽しみ方をお届けするメディア。登山やキャンプなど外遊びのノウハウやアイテムを紹介し、それらがもたらす魅力を提案する。

ランドネ 編集部の記事一覧

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