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山ごはんの強い味方!ソースの甘い香りが食欲をそそる「肉焼きそば」

フライパンが得意とするのは、炒め物や蒸し焼きにする料理。ご飯やパンを持参して、+αのおかずを作りたい!そんな初めの一歩にぴったりのレシピから、今回は「肉焼きそば」を紹介。

肉焼きそば

ひと皿で肉と野菜を摂れる焼きそばは、すぐに作れる、山ごはんの強い味方。食べごたえも充分!

材料(1人分)
・焼きそば麺(ソース付き)…1人分
・お好みの切り落とし肉…40g
・にんにくの芽…2本
・サラダ油…大さじ1

作り方
●家での準備
1.肉はひと口大に切り、ラップで薄く包み冷凍する。にんにくの芽は3cm幅に切る。ラップに焼きそばをのせ、油を塗って包む。

●山での調理
2.火にかけたフライパンに肉と麺を並べる。焼き目がついたら裏返し、にんにくの芽を加え、麺をほぐしながら炒める。
3.にんにくの芽がツヤっとしたら、ソースを加え、まんべんなく炒める。

Point

サラダ油を麺に塗っておくと、小分けにして持っていく手間が省ける。にんにくの芽の代わりに、ニラや長ねぎを入れても◎。

出典

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ランドネ 編集部

ランドネ 編集部

自然と旅をキーワードに、自分らしいアウトドアの楽しみ方をお届けするメディア。登山やキャンプなど外遊びのノウハウやアイテムを紹介し、それらがもたらす魅力を提案する。

ランドネ 編集部の記事一覧

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