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ホットサンドメーカーでつくる山ランチ!食べごたえ抜群のメンチカツ×ルッコラサンド

シンプルな具でも、食パンにはさんでホットサンドメーカーで香ばしく焼くと、とびきりの味に変身!今回は、山でのランチにぴったりの組み合わせ「メンチカツ×ルッコラ」のレシピを紹介。

メンチカツ×ルッコラ

ソースをかけたメンチカツに、ルッコラをたっぷりのせてサンド。腹ペコのときにも大満足のボリュームに。

材料(2人分)
・食パン(6~8枚切りをお好みで)…2枚
・メンチカツ…1個
・ルッコラ…適量(3cm長さに切る)
・ソース…適量
・タルタルソース…適量

作り方
●山での調理
1.食パンにタルタルソースを塗り、メンチカツをのせ、ソースをかける。ルッコラをのせ、もう1枚の食パンでサンドする。
2.ホットサンドメーカーに1を入れて閉じ、中火で片面2分ぐらいずつ焼く。

Point

ほろ苦い風味がいいアクセントになるルッコラ。火を通すとかさが減るので、山盛り入れるのがおすすめ。

出典

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ランドネ 編集部

ランドネ 編集部

自然と旅をキーワードに、自分らしいアウトドアの楽しみ方をお届けするメディア。登山やキャンプなど外遊びのノウハウやアイテムを紹介し、それらがもたらす魅力を提案する。

ランドネ 編集部の記事一覧

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